Timbal de aguacate y gulas

Seguimos con sugerencias para estas fiestas y aquí os traigo este timbal de aguacate que os puede servir para celebrar la Nochevieja o el Año Nuevo.

Ingredientes:-   1 aguacate grande.-   1 paquete de gulas.-   1 diente de ajo.-   Sal.-   Una guindilla.-   Un tomate.-   ½ cebolla.-   Vinagre.-   Aceite de oliva virgen extra.Elaboración:Lo primero que hacemos son las gulas, echamos un par de cucharadas de aceite en la sartén y añadimos el ajo bien picadito y la guindilla entera. Cuando el ajo empieza a dorarse añadimos las gulas y las cocinamos durante cinco minutos. Sacamos, les quitamos la guindilla y reservamos.Mientras se cocinaban las gulas, hemos pelado el aguacate y lo hemos partido en cachitos junto con el tomatela cebolla. Ahora lo aliñamos con aceite, vinagre y sal. Colocamos un aro de emplatar y ponemos la ensalada de tomate, aguacate y cebolla y encima coronamos con las gulas y ya está listo para servir.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.