Tiramisú de manzana casero en diez minutos

Esta es una receta de las más fáciles, y a la vez de las más exitosas que podéis preparar. Sano, refrescante y lleno de sabor, el tiramisú de manzana casero que os presento hoy en Lazy Blog, se puede hacer en menos de diez minutos.Con esta receta de tiramisú de manzana casero, quiero participar en el Reto que ha organizado Rosa Ardá en su estupendo blog Velocidad Cuchara.com, y que está patrocinado por Emile Henry. 

El reto tiene como título: "Cocinamos con manzanas". Vamos a ello.

Ingredientes para 4 personas

150 gr. de queso mascarpone, 150 gr. de yogurt espeso, tipo griego, 1 cucharada sopera de azúcar, ocho galletas tipo Digestive, ocho cucharaditas de compota de manzana casera y 2 manzanas tipo Fuji, Granny Smith, o que tengan un toque ácido. Si preferís usar otras manzanas que os gusten más, también podéis hacerlo, es vuestra decisión.

Cómo hacer un tiramisú de manzana casero en diez minutosPara la crema de Mascarpone: Mezclamos en un bol el queso Mascarpone con el yogurt griego, y lo batimos hasta que se integre. Añadimos una cucharada de azúcar y le damos a la varilla hasta tener una crema bien firme. Reservamos.

Pelamos las manzanas y las picamos en daditos de medio centímetro aproximadamente. Desmigamos seis galletas, sin reducirlas a polvo, sino en trozos pequeños, para el toque crujiente. Las otras dos, sí las molemos hasta que tengan textura de arena.Montaje de las copas o vasos de tiramisúA la hora de montar, es preferible usar una cucharilla que una cuchara para no manchar los bordes del vaso.Tenemos que poner las siguientes capas en orden. 

1. Galletas 
2. Crema de mascarpone 
3. Dos cucharaditas de compota de manzana
4. Manzana picada
5. Crema mascarpone
6. Manzana picada
7. Espolvoreamos con polvo de galleta molida

Con los contrastes de sabores, texturas y aromas, que tiene este postre, váis a triunfar. Hacedlo y me contáis. Y todo en diez minutos, ¿verdad que es increíble?Recordad que durante todo este mes, podéis votar por LAZY BLOG para el concurso de Gastroblogs que organiza Cocina.es  Es muy sencillo, sólamente pinchar en la imagen y votar por LAZY BLOG, no es necesario registrarse. Y lo contento que me ponéis con cada clic. Podéis hacerlo una vez al día.Sed felices,
Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde http://www.lazyblog.net