¿Tienes invitados que no esperabas y no sabes que hacer de postre? Aquí te traigo la solución, es un postre tradicional, tocino de cielo, pero hecho en el microondas, que se hace en un momento y con ingredientes que sueles tener en casa.
El caramelo lo puedes hacer casero o comprado para ahorrar tiempo.
Recuerda que tienes que utilizar un molde apto para microondas.
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INGREDIENTES:- 250 gr de azúcar- 250 ml de agua- 5 yemas- 2 huevos enteros- Caramelo liquido.
PREPARACION:En un cazo ponemos el azúcar con el agua, mezclamos, cuando empiece a hervir dejamos unos diez minutos, hasta que coja cuerpo.Batimos primero las yemas en un bol y luego añadimos los huevos enteros, volvemos a batir, ahora iremos añadiendo el almíbar que tiene que estar templado, poco a poco e iremos batiendo.Ponemos caramelo liquido en el fondo del molde y añadimos la mezcla anterior, metemos en el microondas a máxima potencia unos 7 u 8 minutos, pincha y si sale limpio esta listo, sino iremos poniendo un minuto mas, hasta que este hecho.Dejamos que se enfríe y desmoldamos con cuidado y ya podemos saborear este delicioso tocino de cielo.
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