Tomates rellenos de queso crema, setas y bacon

Lo bueno de este plato es que da mucho juego, porque los tomates se pueden rellenar de prácticamente cualquier cosa que se os ocurra, así que…  :P

Ingredientes

• 4 tomates de ensalada grandes.
• Bacon en taquitos (Hacendado, Oscar Mayer…)
• Una bandeja de setas.
• Queso crema vegano (Tofutti, Creamy Sheese…)
• Orégano.

Preparación

• Cocinar las setas y el bacon en una sartén. Reservar.
• Lavar, vaciar los tomates y ponerlos en una fuente apta para horno.
• Rellenar los tomates con el queso crema, las setas y el bacon. Echarles una pizca de orégano por encima.
• Hornear (con el horno precalentado) a 200º durante 25-30 minutos (según cada horno).

¡Buen provecho! ;)

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