Hoy os traigo unas torrijas invención de mi hermana, solo se hicieron unas pocas para probar y han sido todo un éxito, a los que no les guste el café mejor abstenerse, vamos a volver a hacerlas, porque han quedado tan jugosas que no han necesitado ni almíbar simplemente fritas y adornadas con nuestro sirope de café (podéis ver la receta AQUÍ ) y un poco de nata, pero están igualmente ricas solas, paso a deciros como las hemos preparado
INGREDIENTES
Café (hicimos una cafetera, 12 cafés)1/2 vaso de whisky1 cucharilla de cacao amargo3/4 vaso de Azúcar moreno10 rebanadas de panEstas cantidades son orientativas, solo hicimos 10 torrijas para probar, habrá que aumentar las cantidades para hacer mas, pero ya sabéis que cualquier duda nos preguntáis, que os ayudaremos encantadas.COMO HACERLAS:El pan que hemos utilizado es uno que viene en lonchas y nos ha gustado bastante, este es de Mercadona.En una cacerola ponemos el café el whisky, el azúcar y el cacao y lo calentamos, también se puede hacer en el microondas, pero nos gusta mas así, lo calentamos hasta que se disuelva bien el azúcar luego lo pasamos a una fuente, dejamos templar un poco y ahí vamos mojando las rebanas, las pasamos por huevo y las freímos, vamos pasando a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y las ponemos en nuestra fuente de servir, en esta ocasión las hemos comido así, sin rebozar en azúcar o sin ponerlas con un almíbar, estaban tan jugosas que no han necesitado maslas pusimos en el plato con un poco de nata y de nuestro sirope de café mmmmmmmmm una delicia
en la siguiente foto podéis ver la fuente y en la siguiente, aunque un poco desenfocada, el corte, se aprecia bien lo jugosa que quedan
espero que os animéis a prepararlas y si el café no os emociona podéis preparar las de CHOCOLATE, las de VINO y las de LECHE Y MIEL, disfrutad de los postres de Semana Santa y pasadlo bien y no os olvidéis ¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!!