Torta o tarta caprese

En estos complicados días he vuelto para hacer la vida un poco más dulce. Ahora tenemos tiempo para ocuparnos de muchas cosas que vamos dejando y una de ellas es dedicarnos a hacer algún dulce casero para endulzar estos amargos días.  Hoy os traigo una exquisita tarta italiana que no lleva gluten y tiene mucho chocolate. Ahora tenemos que disfrutar de ella en casa, pero pronto podremos volver a comerla en su país de origen.  Un beso grande, grande, grande para todos y cada uno de vosotros.  MUCHO ÁNIMO.  
TORTA O TARTA CAPRESEIngredientes:150 gr. de almendra molida150 gr. de margarina150 gr. de cobertura negra100 gr. de azúcar250 gr. de huevo (5) azúcar glas para decorar
Preparación: Fundir el chocolate con la margarina en el microondas  Remover para incorporar los dos ingredientes y reservar. Montar los huevos con la mitad del azúcar hasta que estén blanqueados y reservar.  Mezclar la almendra molida con el resto del azúcar.  Unir con movimientos envolventes la almendra molida con los huevos y cuando esté bien mezclado agregar poco a poco la mezcla de chocolate y margarina. Colocar la mezcla en un molde engrasado y cocer en el horno a 200ºC durante 5 minutos y luego bajar a 180 y continuar la cocción 30 minutos más. Debe quedar el interior jugoso. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y al final espolvoreamos la superficie con azúcar glas.