Torta sacher

EL RETO DE LAURA REAL: Os presento el reto dulce que nos propone LA COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADA, unas recetas del famoso recetario argentino de Royal, de los años 50/60, unas recetas muy vintage como las llama ella.
Cuando Yolanda me mando el correo con esta receta y me dijo lo que le gustaba, no tardé mucho en hacerla, pues a quien no le gusta una buena Torta Sacher, y tengo que darle la enhorabuena una vez más por otro dulce fantástico.
La única pena que tengo es que tuve que cambiar la mermelada de damascos, por mermelada de naranja, pues no la encontré, y me hubiera gustado hacerla fielmente a la original.
Como veréis, también le puse un poco de decoración, con unos fideos y figuras de chocolate y unas naranjas confitadas, pero sólo es para que quedara más coqueta para la foto. Realmente no le hace falta, porque es todo sabor.

La capa crujiente de caramelo de chocolate quedó ummmm.....

El bizcocho queda suave y esponjoso. 
El contraste de sabores entre chocolate y naranja es fabuloso.  
Esta es la receta original:

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