Seguro que hay muchos días que no tienes ganas de hacer una cena elaborada , pues para esos días te recomiendo una forma de comer muy saludable, gracias a las sardinas y verduras que lleva esta receta, pero también muy crujiente y sabrosa, ya que la base son unas tortas o cocas muy crujientes, rápidas y muy sencillas de preparar.
La diferencia entre esto y una pizza es que la masa está elaborada con otras ingredientes y que el resultado es una masa fina y crujiente, que aguante todo lo que le echas.
Yo he elegido sardinas en aceite o sardinitas, como quieras, ya que son muy sabrosas y saludables, ya sabes que deberíamos comer pescado azúl varios días a la semana, además están acompañadas de cebolla y tomates, sobre una base muy crujiente, que mas pedirle a una comida.
![Tortas crujientes con sardinas en aceite, una receta muy fácil y rápida Tortas crujientes con sardinas en aceite, una receta muy fácil y rápida](https://m1.paperblog.com/i/718/7187520/tortas-crujientes-sardinas-aceite-una-receta--L-coUSuC.jpeg)
Seguro que no tienes ningún problema para elaborar esta receta tan fácil, pero por si acaso te dejo la vídeo receta para que puedas ver como se hace paso a paso.
INGREDIENTES
Para la masa
- - 220 g de harina de trigo (1 taza y 1/4)
- - 90 ml de leche (1/2 taza)
- - 80 ml de aceite (3/4 de taza)
- - 1 Cda pequeña de sal
Relleno
- - 100 g de sardinas en aceite bien escurridas
- - Tomates cherry
- - 1 Cebolleta
- - Aceitunas sin hueso
- - Piñones (opcional)
- - Perejil picado
- - 30 g de tomate frito o salsa de tomate