Tortilla de Sobrasada

No os pasa alguna vez que no sabéis lo que preparar para cenar y no se os ocurre nada pues esto es lo que me paso a mi anoche así que me decante por algo sencillo y sin ninguna complicación, una tortilla pero con algo de relleno, vi la sobrasada en la nevera y no me lo pensé dos veces, así que tortilla de sobrasada para cenar con un buen trozo de pa amb tomaquet como decimos por aquí, bueno  y este es el resultado.Aunque es una receta super sencilla no deja de ser una tortilla muy rica, aun no la has probado, a que esperas?Ingredientes:Dos huevos ( de mis gallinas)Una rodaja hermosa de sobrasada de MallorcaAceite de oliva virgenSalPan Un tomatePreparación:Ponemos una sartén con un poco de aceite a calentar.Batimos los huevos, ponemos una pizca de sal y echamos en la sartén, añadimos la sobrasada a trozos y hacemos la tortilla.La ponemos en un plato.Partimos el pan untamos con tomate y añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen y a disfrutarla!!No me digas que no se ve rica la tortilla.Que aproveche!!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina