Tostadas Francesas.

¡Sábado en el Caldero!

Después de un par de días sin actividad, por fin, una actualización. Y además, una perfecta para el fin de semana.

¿Os apetece mañana un desayuno más fuerte, o quizá directamente, levantaros tarde e ir a por un brunch? ¡Esta puede ser una  buena opción! No se tarda mucho en hacerlas y el resultado puede ser dulce o salado (o las dos cosas) dependiendo de lo que nos apetezca más.

Ingredientes: (4 tostadas)

• 4 rebanadas de pan de molde grueso (yo uso uno de panadería)
• 1 huevo
• 1 vaso de leche
• mantequilla
• sal, pimienta
• canela
• miel o sirope
• azúcar

Elaboración:

En un plato hondo cascamos el huevo y lo batimos con un tenedor hasta que quede bien mezclado. En otro plato hondo, ponemos el vaso de leche.

Mojamos el pan en la leche dejando que se cubra por completo, y a continuación lo mojamos en el huevo, asegurándonos que se cubre bien, pero quitandole es excedente de huevo que se le puede quedar adherido.

En una sartén donde quepan bien las rebanadas de pan derretimos un cubito de mantequilla, y la extendemos bien por todo el fondo de la sartén. Cuando la mantequilla esté derretida y caliente, introducimos una de las tostadas. La dejamos un minuto que se dore y le damos la vuelta con la ayuda de una espátula, dejándola otro minuto que se dore por el otro lado.

Damos la vuelta y doramos el otro lado. Derretimos la mantequilla Doramos 1 min por un lado

Cuando la primera tostada esté lista la sacamos, y la ponemos en el plato donde la vayamos a servir. Seguimos rebozando y dorando las demás tostadas. Es posible que cada dos tostadas tengamos que derretir un poco más de mantequilla.

¡Ya están listas! Ahora es el momento de decidir con qué nos las vamos a tomar. Mis preferidas suelen ser con canela y azúcar. o con sirope de arce. Pero hay días que estoy en modo “salado” y me encantan simplemente ¡con sal y pimienta!

¡QUE APROVECHE!

Tostadas francesas

Tostadas francesas