Trenza de manzana

La manzana es una de mis frutas favoritas, me encantan las manzanas crujientes y rojas, son un tentempié estupendo y saludable, las manzanas Marlene llegan a nuestra mesa directamente de los Alpes para ofrecernos todo su sabor y colores, manzanas dulces y jugosas, rojas, amarillas o verdes, vamos para todos los gustos.

Y con estas preciosas manzanas he preparado una trenza de hojaldre, para acompañar el café dominguero, un dulce rápido de hacer, muy sano y con pocos azucares añadidos, tan solo una cucharada sopera, no necesitan mas estas ricas manzanas, una trenza repleta de manzanas.




INGREDIENTES:
5 manzanas Marlene1 nuez de mantequilla1 cucharada sopera de azúcar
1 lamina de hojaldre1 huevo batido




PREPARACIÓN:
Quitar el corazón a las manzanas y cortar en trozos no muy pequeños. Poner una nuez de mantequilla en una sartén y llevar al fuego, añadir las manzanas troceadas y una cucharada sopera de azúcar. Ir reviviendo para que no se peguen y cuando estén blanditas sacar y dejar enfriar.
Desenrollar la lamina de hojaldre, medir con una regla y dividir el ancho del hojaldre en tres trozos, y marcar ligeramente con una línea, de esta forma pondremos en el relleno en el centro y los trozos de los lados servirán para cerrar la trenza. Cortaremos tiras a ambos lados justo hasta el centro del hojaldre donde ira el relleno para luego ir montando y cerrando cada tira.

La plancha de hojaldre ya con los cortes sobre la bandeja de horno ayudándonos del papel que lleva el hojaldre, así montaremos la trenza sobre la bandeja para no manipularla mas, de lo contrario una vez rellena se nos podría romper al colocarla sobre la bandeja. Poner el relleno en el centro e ir cerrando con las tiras de los lados. Pintar con huevo batido y meter al horno precalentado a 200º durante 25 minutos.
Y ya tenéis un dulce sano para disfrutar sin remordimientos.
FELIZ SEMANA