Trifle

Hola!

No sé si sabéis lo que es el Trifle (yo hasta hace poco lo desconocía), es un postre que contiene habitualmente frutas, bizcocho, crema pastelera, zumo o licor y nata o yogur y se intercalan formando capas. Creo que no he visto dos recetas iguales de este postre, y es que pueden hacerse muchísimas combinaciones variando el tipo de fruta y/o el resto de ingredientes.Aprovechando que tengo bizcochos King de GALLETAS CORAL, me he animado a preparar mi versión de Trifle. Esta empresa lleva trabajando más de 50 años y cuenta con una tecnología punta que une a la tradición de sus galleteros para desarrollar las más exquisitas variedades de productos: Bizcocho King, Mirandinas, Madalenitas, Chiquitillos, Chiquitillos integrales, Boer coco, Boer choco-nata, Boer nata y Boer con chocolate:
Vamos con la preparación:

INGREDIENTES (Para el bol de la fotografía):

- 10 bizcochos King de Galletas Coral- Zumo de una naranja- 4 cucharadas de mermelada de fresa- 150 gr. de crema pastelera- 2 yogures naturales- 4 cucharaditas de azúcar- 2 melocotones en almíbar- Decoración: crocanti de almendraPREPARACIÓN:- Trocear los bizcochos y verter sobre ellos el zumo de naranja.- Cortar en trozos los melocotones.- Mezclar el azúcar con los yogures.- En un bol de cristal (así se ven las diferentes capas) ir montando: primero una capa de bizcochos (poner la mitad de los que hemos troceado), después una capa con la mermelada, sobre ésta la crema pastelera, encima otra capa con el resto de bizcochos, después el yogur y para finalizar el melocotón.- Dejar reposar en la nevera un poquito para que se asienten bien los ingredientes y antes de servir espolvorear con el crocanti.Nosotros lo repetiremos en más de una ocasión porque nos ha encantado!Besos!