Triple Chocolate Cookies

Una de mis muchas adicciones son las cookies de chocolate al más puro estilo americano. Y como también soy adicto al chocolate, he encontrado mi vía de escape en estas galletas. Unas deliciosas cookies con nada menos que 3 chocolates! Irresistibles!
Además hoy, especialmente feliz porque cocinaros es blog del día en Rebañando!
Ingredientes :
- 2 huevos.
- 225grs mantequilla.
- 350gr azúcar moreno.
- 400gr harina.
- 2 cucharadas bicarbonato.
- 1 cucharadita de sal.
- Esencia de vainilla.
- 150grs chocolate negro.
- 150grs chocolate blanco.
- 150grs chocolate con leche.
Comenzamos mezclando la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y batimos hasta que la mezcla esté buen espumosa. 
A continuación añadimos los huevos y la vainilla, y por último la harina, el bicarbonato y la sal.
Una vez lista la masa de galletas, incorporamos los chocolates troceados, reservando un poco de cada uno para decorar.
Vamos colocando bolitas en una bandeja de horno separadas unas de otras para que no se junten al extenderse (yo utilizo un sacabolas de helado para que sean todas más o menos del mismo tamaño...). Y terminanos decorando con los trocitos de chocolate que habíamos reservado.  A continuación las llevamos al horno precalentado a 180°C unos 12-15 minutos hasta que se hayan extendido y estén doraditas. Dejamos enfriar y listas!
Son un auténtico pecado carnal!