Truchas al horno

 INGREDIENTES:

• 1 trucha por persona
• 3 patatas medianas
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento verde y otro rojo medianos
• 1/2 cebolla
• 1/2 vaso de vino blanco
• Sal y pimineta
• Aceite y agua
• Un cubito de caldo de pescado

ELABORACIÓN:

Cortamos las verduras en el tamaño que queramos, (aconsejo que las patatas se corten en panadera fina).

Las ponemos en una sartén a pochar. A su vez encendemos el horno a precalentar a 180ºC.

Cuando las verduras estén blandas añadimos el medio vaso de vino blanco,el cubito de caldo disuelto en agua y dejamos que hierva un poco y salpimentamos

Lo añadimos todo a una bandeja o fuente de horno haciendo una cama con las verduras, encima las truchas.

Metemos la bandeja al horno, previamente le echamos un chorrito de aceite por encima a cada trucha.

Lo tendremos en el horno unos 20 minutos dependiendo del horno.

Sacamos y servimos.

Como véis es una receta muy fácil de hacer y la trucha es un pescado azul muy bueno para nuestra salud.

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Espero que os guste!!!!

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