Turron de guirlache

Antes de que acabe el 11º día de Adviento, os enseño como hacer turrón de guirlache.

INGREDIENTES:
500 grs. de azúcar 250 grs. de almendras tostadas enteras 2 cucharadas de miel Ajónjoli al gusto

PREPARACIÓN:
Pon el azúcar en un cazo y llevalo al fuego para hacer un caramelo. Para que te quede bien no tienes que removerlo hasta que comience a dorarse. Llegado a este punto, remueve volteando el recipiente (no con cuchara).
Ahora echa la miel, las almendras y el ajonjoli.
Viertelo sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y engrasado con aceite de girasol.
Dejalo enfriar hasta que endurezca. Partelo en trozos y guardalo en un recipiente hermético.