Aditadonaire

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• Jarrete, como Santi Santamaría

  

  Ingredientes1 jarrete entero de ternera3 cebollas1 cabeza de ajos, partida por la mitad1 ramita de tomillo1/2 l de vino tinto2 zanahorias2 puerros1 hoja de... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2015 COCINA

• Cabeza de merluza al horno

  

  Ingredientes1 cabeza de merluza, cuando te la corte el pescadero, que te deje un poco de cogoteVarios dientes de ajos en laminasUn poco de aceiteSalEste de... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2015 COCINA

• Canapes, con crujientes de cebollas y pipas

  

  INGREDIENTESPan de moldeCrema de queso azulPipas de girasolCrujientes de cebollaCortamos el pan de molde, de las formas que mas nos gusten, lo tostamos por los... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2015 COCINA

• Bizcocho Adita

  

  INGREDIENTES30 gr de harina60 gr de fécula (Maicena)4 huevos, temperatura ambiente200 gr de azúcarUna pizca de sal1 cucharada soperas colmadas de harina equival... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2015 COCINA

• Emperador al limón y perejil

  

  IngredientesFiletes de emperadorDientes de ajoPerejilLimónEnsaladaLechugaTomateAguacateCebollaRemolachaAceiteVinagreSalCortamos ajo y perejil, muy pequeño, lo... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2015 COCINA

• Polvo de jamón

  

  IngredientesJamón serrano1 silplat1 molinilloPonemos en el horno a 170º C , laminas de jamón muy finas, entre dos silplat o papel de cocina, cuando estén... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2015 COCINA

• Piña y sandia caramelizada

  

  IngredientesPiña en rodajasSandia en rectángulosAzúcar morenoPara el almíbarSemillas de cardamomoAzúcar y la misma cantidad de aguaPara... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2015 COCINA

• Galletas con manteca

  

  INGREDIENTES200 g. de manteca(de cerdo)200 g, de azúcar.200 ml. de leche o nata.400 g. de harina.1 sobre de levadura química (royal)1 cucharadita de esencia de... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2015 COCINA

• Magdalenas de limón

  

  INGREDIENTES200 g. de mantequilla 200 g. de azúcar 200 g. de harina 4 huevos 1 sobre de levadura Royal Un pellizco de sal Ralladura de piel de limón 1... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2015 COCINA

• Bacalao a la vizcaína

  

  INGREDIENTES½ kilo de bacalao8 pimientos choriceros (ñoras)1 yema de huevo cocido½ cucharada de harina2 dientes de ajo1 kilo de tomates1 cebolla2 cucharadas de... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2015 COCINA

• Pochas frescas estofadas

  

  Ingredientes1 kilo de pochas frescas (Judías)1 zanahoria.50 g de cebolla.50 ml de aceite de oliva.1/2 cucharada de pimentón si es de la Vera mejor.1 hoja de... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2015 COCINA

• Huevos rellenos, gratinados con bechamel

  

  INGREDIENTESHuevos duros.Bonito en escabeche.Tomate frito.Bechamel,Queso rallado.Cocemos los huevos, si les ponemos un chorro de vinagre no se nos abren al... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2015 COCINA

• Enrejado de hojaldre relleno de cabello de ángel

  

  Ingredientes1 plancha de hojaldreCabello de ángel.1 huevo.Partimos una plancha de hojaldre en dos, hacemos la rejilla en una mitad, la otra la dejamos para la... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2015 COCINA

• Ensalada con vieiras y huevo a la plancha

  

  Ingredientes para dos personas2 patata medianas1 remolacha cocida y aliñada1 lechuga1 tomate rosa, no muy grade1 cebolleta roja, pequeña3 dientes de ajos24... Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2015 COCINA

• Cabello de ángel

  

  Ingredientes1 k de calabaza cocida y escurrida.1 k de azúcar.Piel de 1 limón, solo lo amarillo.1 rama de canela. Lavar la calabaza, tiene que ser de la... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2015 COCINA

• Croque Monsieur, sándwich francés

  

  Ingredientes, para dos Sándwich4 rebanadas de pan de moldeMantequilla4 lonchas finas, de jamón yorkQueso en lonchas, que fundan bien, yo le he puesto que rallad... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2015 COCINA

• Mermelada, de pimientos del piquillo

  

  Ingredientes180 gr de pimientos ( una lata sin liquido)90 gr de azúcar1 cucharada de vinagre de Módena ( o el que mas te guste)Me gustan mucho los de la... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2015 COCINA

• Crujientes de naranja

  

  Ingredientes100 gr de zumo de naranja100 gr de mantequilla100 gr de azúcar blanca100 gr de azúcar moreno80 gr de harinaRalladura de ½ naranjaPesamos la harina, ... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2015 COCINA

• Tosta de atún

  

  Ingredientes1 lata de atún en aceite2 cucharas de mayonesa.Aceitunas para decorar. Escurrimos el aceite al atún, desmenuzamos un poco, con un tenedor o las... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2015 COCINA

• Virutas de jamón

  

  INGREDIENTES250 ml de aceite girasol.150 g. de jamón serrano.100 ml. de lecheVinagre de Jerez.PanCon unos tacos de jamón los metemos en la Thermomix y con uno... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2015 COCINA