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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (154)

• La hora del té con muffins de arándanos vegano

  

  Resultado de Un día en París con Marie Laforet , vegana y fotógrafa profesional culinaria Que ha publicado numerosos libros y es muy Conocida en Francia; y Ona... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Faláfel de calabacín y pimiento rojo

  

  Estas croquetas faláfel de garbanzos son originarias de Oriente Medio o la India y se conocen desde la época en la que se escribió el Corán. Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Potaje de garbanzos con bacalao

  

  Garbanzos con espinacas, con jamón, con chorizo, con verduritas, potaje canario, con huevo, los garbanzos dan mucho juego. Aquí tienes mi interpretación de la... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Quinua roja con zanahorias, pasas y piñones

  

  La quinoa, quínoa o quinua es un pseudo-cereal sin gluten que da mucho juego en la cocina. Fácil de preparar y muy nutritivo es muy fácil de... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Pan con aceite, ajo y perejil

  

  No hay nada más mediterráneo que el pan con aceite de oliva. A me gusta frotar ajo en el pan tostado y añadir el aceite. Aquí tienes una... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Bacalao con quinoa y ensalada de tomates y col valenciana

  

  Una idea de receta refrescante y que resulta un plato saludable, equilibrado y muy completo. Apto para dietas sin gluten, gracias al quínoa. Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Rape con verduras y arroz

  

  Una cola de rape, muchas verduras, cúrcuma y un poco de arroz son los ingredientes de esta receta que no es paella porque era “panosotros”. Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• La ratatouille

  

  Este plato es el equivalente al pisto español. La palabra francesa “ratatouille” se pronuncia “ratatuill”. Se utilizan hortalizas y hierbas... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Picadillo de alcachofas con albóndiga y tomates secos fritos

  

  Los corazones de dos grandes alcachofas cortadas en picadillo hacen el acompañamiento perfecto de este plato con albóndiga. Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Queso de soja casero al ajo

  

  Nada más fácil que preparar queso de soja cremoso, aromatizado con ajo y cebollino te recordará el queso tipo Philadelphia. Sólo necesitas compra... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada siciliana de hinojo

  

  No sé si esta ensalada es verdaderamente de origen siciliano o no, pero la llamaban así en el menú. Durante la degustación intenté descubrir cuáles... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Mojo verde con lima

  

  La salsa indispensable canaria es el mojo, en sus dos variedades verde y picón. Suele acompañar las pequeñas papas arrugadas, también se puede... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Puré de remolacha y zanahoria con corazón

  

  La remolacha cocida da mucho juego. En ensaladas, sopas y hasta pasteles. He preparado muchas recetas con ella, esta nueva es un puré a base de remolacha y... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Potaje canario

  

  Lanzarote es una isla muy bella. En los restaurantes, nos servían siempre papas arrugadas y mojo. Además de eso, lo más típico que comimos de la... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Enero en Lanzarote

  

  Hacía tiempo que no publicaba fotos de viajes o paseos, pero este último las fotos de este viaje han merecido la pena y os quiero mostrar algunas. A finale... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Hambuguesa doble de pavo con vinagreta de tomate y alcaparras

  

  Hay muchas formas de hacer que una hamburguesa no sea “cualquier cosa” que nos haga más mal que bien. Hace poco os presenté una receta de hamburguesa de... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Arenques en aceite

  

  Los arenques son una clase de pescado azul saludable, rico en omega3, vitaminas del grupo B, calcio y muchas más cosas. Es bueno comer pescado azul una... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Lubina bio asada al heno en cocotte

  

  Hace unas semanas compré heno para conejos en la tienda de productos para mascotas. Tenía intención de hacer carne al heno. Pero finalmente he terminado haciend... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Pintada asada con castañas en cocotte

  

  Ya sabéis que me gusta mucho utilizar la cocotte para cocinar al horno. Esta vez he preparado una pintada, asada entera, acompañada de castañas cocida... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Roscón de Reyes sin lácteos (sin receta)

  

  Esta vez no pongo la receta porque es la primera vez que hago un roscón y lo hice sin mucha convicción. Seguí las instrucciones del video de Su de Webosfritos,... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2014 COCINA, RECETAS