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• Helado de Café ... con Bebida de Soja o no

  

  Este verano le he cogido el gusto a los helados y esta vez le ha tocado el turno al Helado de Café con Bebida de Soja. Desde que vi que utilizando bebida de soj... Leer el resto

  Publicado el 19 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Bodega Montaña ... un Clásico en El Cabanyal y Cavas Parés Baltàs

  

  Bodega Casa Montaña es uno de esos clásicos de Valencia a los que conocí cuando aterricé por estas tierras hace ya unos lustros. Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Salsa Pesto de Hierbabuena Concentrada

  

  Nada mejor que tener nuestras despensas equipadas con un buen surtido de Básicos para que este verano con menos tiempo en la cocina podamos obtener platos... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Samosas de Morcilla Vegetal ... Recuerdos de Jodhpur y sus Aromas

  

  Han sido un capricho, un capricho o un antojo, estas Samosas de Berenjena o Morcilla Vegetal. Pero es que la memoria es caprichosa. Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Vuestras Recetas del Mes de Julio 2013

  

  En pleno verano, muchos de vosotros de vacaciones, otros todavía apurando los últimos días de trabajo y Vuestras Recetas del mes de Julio, ya está... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Quiche de Tomates Cherry y Salami

  

  Ya lo sé, me habéis oido decir mil veces: ¡Me encantan las quiches! Esta vez fue Quiche de Tomates Cherry y Salami, mmmm sabrosa combinación. ¡Ay! Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Clafoutis de Cerezas ... Viajes en la Memoria

  

  Pasteles como este Clafoutis de Cerezas, de origen francés y a mitad de camino entre un bizcocho, un flan o una tarta se han convertido últimamente en... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Saint-Cirq-Lapopie, uno de los pueblos más bellos de Francia

  

  Saint-Cirq-Lapopie es uno de los pueblos más bellos de Francia, y no por que yo lo diga, sino por que está clasificado en la categoría Les Plus Beaux... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2013 VIAJES

• Helado de Chocolate ... con Soja o con Leche, Tú decides

  

  Ñam, ñam, ñam. Verano y Helado son inseparables. ¿O no? A ver cuántos podrían resistir la tentación de tener un Helado de Chocolate com... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Granizado de naranja con soda

  

  Tenemos un verano discreto, al menos por el momento. Nada de temperaturas axfisiantes ni de vientos calientes que nos llegan del norte de Africa. Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Ensaladilla de cangrejo ... una receta de cuento

  

  Aquel día cuando Ratatouille cruzó la puerta de la cocina, su amigo Remy Linguini, recien nombrado mejor Chef de Francia, enseguida supo que algo tenía que... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Los sumilleres de elBulli presentan Mixers Manifesto y las claves de Fever-Tree

  

  Invitada por Verema, el pasado miércoles asistí a la presentación de Mixers Manifesto, un estudio sobre Mixers y Destilados que los sumilleres de elBulli,... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2013 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA

• Langostinos sobre crema tropical de aguacate

  

  Gastronomía y Viajes son mis dos grandes pasiones, así que cuando hace unas semanas se celebró el I Encuentro de Blogueros Gastronómicos de Almuñécar y mi... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Vuestras Recetas del mes de Junio

  

  Así, como quien no quiere la cosa, esta cita ha cumplido un año. El post Vuestras Recetas del Mes de Junio será el número 12 de esta saga. Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Mini tarta tatin de cerezas

  

  Si Kim Basinger en aquella tórrida escena de Nueve Semanas y Media, la que transcurre en la cocina, se hubiera encontrado con esta Mini Tatin de Cerezas, casi... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Restaurante Seu Xerea: Matices Asiáticos en una Cocina de base Mediterránea

  

  A dos pasos de la Plaza de la Virgen, en el corazón histórico de Valencia, se encuentra el Restaurante Seu Xerea: Matices Asiáticos en una Cocina de base... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Mini tatin de manzana

  

  Mientras saboreo este Mini Tatin de Manzana, estoy pensando que la manzana es a la fruta lo que la patata a las hortalizas. ¿Qué por qué digo esto? Muy... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Oporto: De Bodegas donde el Duero se convierte en Mar

  

  Es un viernes diferente. Salgo de casa más temprano de lo habitual tirando de mi pequeña maleta. El olor a fin de semana hoy es más embriagador,... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2013 COCINA, VIAJES

• Helado de yogur y fresa con mermelada de fresa y cardamomo

  

  Abril y Mayo solían ser los meses por excelencia de la Fresa. Y digo solían ser porque ahora ya la podemos encontrar durante casi todo el año. La fresa alg... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Gastronómadas Ciudad Real: En un lugar de La Mancha .....

  

  Fuente: Rafa Prades En un lugar de La Mancha de cuyo nombre sí quiero acordarme, ¡Ciudad Real!, Gastrónomadas decidió celebrar allí su séptimo encuentro.... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2013 COCINA