Celiaganzano

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  ientes principales son las almendras, el azúcar y el huevo. Existen diferentes tipos de mazapanes en el mundo, pero los más famosos, y valorados son los de... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2019 COCINA

• El Pad See Ew es una de las recetas más

  populares de Tailandia donde es una comida “de diario”. Se puede hacer con distintos tipos de carne y se caracteriza por sus tallarines de arroz y su mezcla de... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2019 COCINA

• Todos lo que formamos parte del equipo C

  ocinista queremos desearte un nuevo año lleno de salud, de éxitos y de felicidad para ti y para todos los tuyos. Por nuestra parte seguiremos esforzándonos... Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2019 COCINA

• Las maltas para elaborar cerveza tienen,

  para cada remesa producida, una ficha técnica con una serie de indicadores que nos dan una idea precisa de sus características y nos dicen cuál es su nivel de... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2018 COCINA

• Madre mía, ¡el tiempo pasa volando! ¡Est

  a noche ya toca celebrar la Nochebuena y mañana ya será Navidad! Hemos estado tan ocupados preparando y enviando lo que sabemos que van ser regalos para muchos... Leer el resto

  Publicado el 24 diciembre 2018 COCINA

• Acabamos de lanzar un nuevo tipo de kit

  para hacer cerveza en casa, Es compacto, muy fácil de usar y en cuestión de una semana la cerveza estará lista. Es perfecta para alguien sin ninguna... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2018 COCINA

• En Perú es habitual acompañar el ceviche

  (que también se escribe cebiche) con maíz tostado. Es sabroso y muy crujiente, además de aportar un ligero dulzor que contrarresta el agrio de la lima y el... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2018 COCINA

• Ahora que estamos en fechas de comer más

  dulces de lo habitual, te proponemos una receta turca de Tulumbas, una especie de churro aromatizado con agua de rosas y almibarado. Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2018 COCINA

• En Francia, en la región de los Pirineos

  Atlánticos, se encuentra la comuna de Espelette, conocida mundialmente por cultivar un tipo de guindilla de color rojo vivo que ha conseguido una denominación d... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2018 COCINA

• Ya se acercan con velocidad vertiginosa

  las Navidades y los Reyes. Como todos los años, en Cocinista seleccionamos un conjunto de artículos que nos consta son buenos regalos y que hacen mucha ilusión. Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2018 COCINA

• El Teriyaki es una variedad de salsa jap

  onesa para marinar pescados, carnes, aes, mariscos. Es un “todo terreno” de la cocina y realmente existen infinidad de versiones distintas. Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2018 COCINA

• De la familia del apio, el Ajowán es una

  especia bastante desconocida en España. Muy utilizada en la India, tiene un sabor que recuerda al tomillo y al apio. Es bastante “potente” pero bien utilizada e... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2018 COCINA

• El Chow Mein es un tipo de plato chino e

  laborado con fideo cocidos y luego salteados con alguna carne o pescado y vegetales. Es una categoría por lo tanto muy amplia y que se encuentra en infinidad... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2018 COCINA

• La salsa de soja tiene bastantes variant

  es, siendo una de ellas la salsa de soja oscura. Se trata simplemente de una salsa que se obtiene mediante un proceso de fermentación mucho más largo lo que... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2018 COCINA

• Nos adelantamos un poco al BlackFriday o

  Nos adelantamos un poco al BlackFriday oficial y lanzamos nuestras ofertas y descuentos especiales desde hoy mismo y hasta mañana viernes. Son dos días con mile... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2018 COCINA

• ¿Sabías que existe una métrica aceptada

  a nivel internacional que mide la dureza de las gelatinas alimentarias? Se trata de la escala de Bloom, inventada por un caballero británico que le da el... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2018 COCINA

• Esta vez te proponemos que hagas un ques

  o muy especial: un Crottin. Si no lo conoces, es un delicioso queso de cabra que destaca por si increíble sabor y por su particular aspecto, en forma de bola... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2018 COCINA

• Lanzamos una versión mejorada de nuestro

  s Equipos De Luxe con Malta para hacer cerveza. Ahora puedes elegir el extracto de malta entre 60 tipos de cerveza distintos. Muy completos y a un precio... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2018 COCINA

• El Poke es un tipo de plato típico de Ha

  wái que combina pescado ligeramente marinado con arroz, verduras, frutas… Las combinaciones son infinitas pero además, recientemente han “adoptado” algunos... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2018 COCINA

• La leche evaporada tiene un montón de us

  os en la cocina que van más allá de la elaboración de postres varios. Es estupenda para suavizar y espesar todo tipo de salsas o currys y si se la compara con l... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2018 COCINA