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• Plum cake o bizcocho de leche

  

  Los desayunos, que importantes que son, tenemos que darles el valor que se merecen, al fin y al cabo es el inicio de la jornada, y hay que hacerlo en condicione... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2021 RECETAS

• Arroz meloso con pulpitos y chirlas

  

  Hubo un tiempo, corto, que no me apetecía para nada el arroz así en cazuela o en paella, lo tenía un poco aborrecido, pero por lo visto esto fue temporal,  ya... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2021 RECETAS

• Rosta de pan con arenque y uva (arengada de casco)

  

  En casa, cuando era pequeña, recuerdo a mi padre disfrutar comiendo arenques (arengada salada) son como sardinas grandes en salazón, vienen envasadas en unos... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2021 RECETAS

• Suspiros

  

  Mi madre solía hacer un postre al que mi padre le llamaba “suspiros” , según parece así era como los llamaba su madre, es decir, mi abuela paterna. Leer el resto

  Publicado el 19 agosto 2021 RECETAS

• Pasta mediterránea

  

  He querido resumir las posibilidades de este plato en esas dos palabras: pasta mediterránea.  Pasta porque  así generalizo, ya que puede emplearse cualquier tip... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2021 RECETAS

• Ensalada de cuscús con verduras frescas , remolacha y vinagreta de mostaza

  

  Cuando llega el verano o el calor, se suelen preparar platos fríos, sencillos, y se recurre, entre otros platos, a la socorrida ensalada , que puede ser muy... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2021 RECETAS

• Brazo de gitano con crema de queso y de limón

  

  Es un postre, el brazo de gitano, que siempre cuando lo sacas a la mesa provoca más de una sonrisa y es que aparte de ser muy tradicional, se puede adaptar al... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2021 RECETAS

• Canelones fríos de calabacín con salsa tártara

  

  Canelones, no es otra cosa que una lámina, generalmente de pasta,  rellena de una mezcla , se envuelve formando un especie de tubo y que se puede napar o... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2021 RECETAS

• Copa de turrón y nata con almendras garrapiñadas

  

  Sea cual sea la época del año, siempre nos apetece un buen postre y si lo presentamos atractivo, fresco, en una bonita copa, pues todavía más. Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2021 RECETAS

• Ensalada de pasta de verano

  Verano, calor, … platos fríos es lo único que nos apetece y no solo el gazpacho (aquí) está presente en nuestras mesas, las ensaladas también, ya que se pueden... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2021 RECETAS

• Bizcocho de albaricoque

  

  Hay muchos productos  y me refiero a verduras y frutas de temporada, que llegan todos casi a la vez.Fácil es ir a comprar solo los que vas a consumir pero si... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2021 RECETAS

• Pimientos y cebollas con anchoas y aliño de Jerez

  

  Hay platos sencillos a los que añadiendo un par de ingredientes, ni que sea en pequeña cantidad, les aportamos un plus de sabor. Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2021 RECETAS

• Salmón marinado con remolacha

  

  Si queréis dar un toque diferente al salmón maridado hecho en casa, se puede conseguir añadiendo algunos ingredientes a la receta básica que podéis ver aquí  ... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2021 RECETAS

• Tarta de queso con piña, ron y coco

  

  La piña, el ron y el coco hacen una combinación que nos evoca  lo exótico, el verano, playas, palmeras, vacaciones sol,… Si eso lo unimos a una tarta de queso... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2021 RECETAS

• Ensalada de lentejas con bonito y vinagreta de aceitunas verdes

  

  Las legumbres deben de consumirse todo el año y tanto calientes como frías pueden constituir un completo plato único. Cuando hace un poco de calor ya aparecen... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2021 RECETAS

• Galletas de copos de avena y chocolate

  

  ¿Compráis copos de avena?Tienen varios (por no decir muchos)  empleos en la cocina: desde el pan, pasando por el muesli casero, unas gachas, para rebozar, ... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2021 RECETAS

• Frittata de guisantes, espárragos, queso ligth y menta

  

  Una frittata viene a ser como una tortilla abierta, se puede terminar en el horno, por lo que se empleará una sartén apta para ello, o bien, en muchos casos... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2021 RECETAS

• Guiso de atún con patatas y gambas

  

  Este guiso de atún con patatas y gambas es una especie de marmitako (aquí)  , tiene algunas variantes,  y sinceramente lo hago más a menudo ya que al... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2021 RECETAS

• Carpaccio de tomates y almendras con salsa de manzana

  

  Una ensalada con tomates es siempre bienvenida a mi mesa, me encantan de todos colores, tamaños y formas, y si desprende ese aroma de “auténtico” todavía más. Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2021 RECETAS

• Medias lunas dulces rellenas de requesón, almendra y frambuesa

  

  Las conocidas obleas de empanadillas, suelo emplearlas mayormente para rellenarlas de  “salado”, aunque son ideales también para poner un relleno dulce, o bien... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2021 RECETAS