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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1603)

• Canelones fríos de calabacín con salsa tártara

  

  Canelones, no es otra cosa que una lámina, generalmente de pasta,  rellena de una mezcla , se envuelve formando un especie de tubo y que se puede napar o... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2021 RECETAS

• Copa de turrón y nata con almendras garrapiñadas

  

  Sea cual sea la época del año, siempre nos apetece un buen postre y si lo presentamos atractivo, fresco, en una bonita copa, pues todavía más. Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2021 RECETAS

• Ensalada de pasta de verano

  Verano, calor, … platos fríos es lo único que nos apetece y no solo el gazpacho (aquí) está presente en nuestras mesas, las ensaladas también, ya que se pueden... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2021 RECETAS

• Bizcocho de albaricoque

  

  Hay muchos productos  y me refiero a verduras y frutas de temporada, que llegan todos casi a la vez.Fácil es ir a comprar solo los que vas a consumir pero si... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2021 RECETAS

• Pimientos y cebollas con anchoas y aliño de Jerez

  

  Hay platos sencillos a los que añadiendo un par de ingredientes, ni que sea en pequeña cantidad, les aportamos un plus de sabor. Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2021 RECETAS

• Salmón marinado con remolacha

  

  Si queréis dar un toque diferente al salmón maridado hecho en casa, se puede conseguir añadiendo algunos ingredientes a la receta básica que podéis ver aquí  ... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2021 RECETAS

• Tarta de queso con piña, ron y coco

  

  La piña, el ron y el coco hacen una combinación que nos evoca  lo exótico, el verano, playas, palmeras, vacaciones sol,… Si eso lo unimos a una tarta de queso... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2021 RECETAS

• Ensalada de lentejas con bonito y vinagreta de aceitunas verdes

  

  Las legumbres deben de consumirse todo el año y tanto calientes como frías pueden constituir un completo plato único. Cuando hace un poco de calor ya aparecen... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2021 RECETAS

• Galletas de copos de avena y chocolate

  

  ¿Compráis copos de avena?Tienen varios (por no decir muchos)  empleos en la cocina: desde el pan, pasando por el muesli casero, unas gachas, para rebozar, ... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2021 RECETAS

• Frittata de guisantes, espárragos, queso ligth y menta

  

  Una frittata viene a ser como una tortilla abierta, se puede terminar en el horno, por lo que se empleará una sartén apta para ello, o bien, en muchos casos... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2021 RECETAS

• Guiso de atún con patatas y gambas

  

  Este guiso de atún con patatas y gambas es una especie de marmitako (aquí)  , tiene algunas variantes,  y sinceramente lo hago más a menudo ya que al... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2021 RECETAS

• Carpaccio de tomates y almendras con salsa de manzana

  

  Una ensalada con tomates es siempre bienvenida a mi mesa, me encantan de todos colores, tamaños y formas, y si desprende ese aroma de “auténtico” todavía más. Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2021 RECETAS

• Medias lunas dulces rellenas de requesón, almendra y frambuesa

  

  Las conocidas obleas de empanadillas, suelo emplearlas mayormente para rellenarlas de  “salado”, aunque son ideales también para poner un relleno dulce, o bien... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2021 RECETAS

• Pasta fresca, tagliatelle, con remolacha y queso feta

  Plato de pasta de lujo que se hace en lo que tarda en cocerse la pasta.Eso sí, hay que tener todo preparado encima de los fogones, es decir, la “mise en place”. Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2021 RECETAS

• Copa colorida de frutas con almíbar de vino y helado de vainilla

  

  No me negaréis que llevar una copa colorida  así a la mesa, a la hora de tomar el  postre, hace fiesta. Y es que con poco se puede alegrar  una comida, en este... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2021 RECETAS

• Chuletas de cordero lechal con ajos tiernos y salsa de mandarina

  

  Siempre suelo comer las chuletas de cordero a las brasas de un buen fuego, aunque sí es cierto que no siempre se puede.Tengo la tendencia, y creo que no soy la... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2021 RECETAS

• Pastel de queso con frambuesas y arándanos

  

  Hay muchas variedades de tarta o pastel de queso, desde las que se elaboran sin horno (aquí) , como las que no llevan harina ( aquí)  o aquellas que llevan... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2021 RECETAS

• Huevos rellenos de tomates secos y anchoas

  

  Qué de juego nos dan los huevos en la cocina, no solo ocupando un segundo plano en muchas elaboraciones ya sean dulces o saladas, sino que como protagonistas so... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2021 RECETAS

• Arroz caldoso con gambas, cangrejos y galeras

  

  Todos los arroces son similares en ejecución, varían los ingredientes del sofrito, los pescados y mariscos que le añadimos, la cantidad de caldo o fumet con... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2021 RECETAS

• Postre de queso mascarpone con crema de limón y menta

  

  Me gustan ese tipo de postres que se hacen en poco tiempo, quedan muy bien en la mesa y que desaparecen en un suspiro. La leche condensada suele dar mucho juego... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2021 RECETAS