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Blog de cuina
http://blogdecuina.blogspot.com/
Cocina práctica, sencilla y elaborada, rápida, sana, diaria, de celebraciones...
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1567)
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Guacamole
A mi hijo le encanta el guacamole y siento decir que no lo hago demasiado, será por que pienso que si comemos con frecuencia lo que nos gusta lo podemos llegar ... Leer el resto
Publicado el 05 julio 2010 RECETAS -
Ensalada con jamón de pato y pesto
Me hace llegar Degustam un pesto genovés con un aroma a albahaca intenso y con un sabor tan suave que no quiero emplearlo como salsa de una pasta , creo que... Leer el resto
Publicado el 02 julio 2010 RECETAS -
Bonito con cebolla caramelizada
Es importante tener algunas recetas hechas de antemano, en este caso el tener cebolla caramelizada en la nevera o incuso en el congelador va muy bien para que e... Leer el resto
Publicado el 01 julio 2010 RECETAS -
Cordero a la brasa con más sabor
Supongo que en todas las casa suele pasar lo mismo: ¿qué comemos? Pues pollo a la plancha o cerdo a la plancha o cordero a la plancha..... Leer el resto
Publicado el 30 junio 2010 RECETAS -
Corona fría de arroz con alcaparras
Cuando llega el calor los platos que realizamos en la cocina cambian como si se trataran de un camaleón, aunque la la base sea la misma podemos cambiar el... Leer el resto
Publicado el 29 junio 2010 RECETAS -
Concurso de recetas : gourmet rural
Este es el primer concurso en Blog de cuina convocado y patrocinado por Gourmet rural. Supongo que ya todos lo conocéis pues elabora los mejores productos con... Leer el resto
Publicado el 29 junio 2010 RECETAS -
Brazo de gitano con nata al aroma de violetas
Madre mía, un nombre largo para una delicia que se termina enseguida. Tenía en la despensa mermelada de pétalos de violetas que había comprado recientemente,... Leer el resto
Publicado el 29 junio 2010 RECETAS -
Salsa vinagreta de alcaparras
Las ensaladas pueden hacerse de mil maneras así pues las vinagretas también tienen que ser variadas, no siempre las vamos a aliñar igual. Leer el resto
Publicado el 28 junio 2010 RECETAS -
Chupito de gazpacho con cerezas
En verano se suelen hacer más aperitivos, picoteos, también apetecen cosas frescas tanto para la comida como para la cena, este gazpacho cumple todas estas... Leer el resto
Publicado el 25 junio 2010 RECETAS -
Blinis con mejillones y algas en escabeche
Con media hora se puede preparar este delicioso aperitivo y si tenemos los blinis hechos ya es solo un momento. Este es otro producto enviado por Degustam y... Leer el resto
Publicado el 22 junio 2010 RECETAS -
Tomates montserrat rellenos de cuscus y gambas
Esta variedad de tomates son ideales para rellenar pues tienen muy poca pulpa, son casi huecos. Cuando los vi en el mercado no me lo pensé dos veces, compré 4... Leer el resto
Publicado el 21 junio 2010 RECETAS -
Flanes de queso old amsterdam con salsa de peras y nueces
Hace unos días acepté el ofrecimiento de Old Ámsterdam para elaborar una receta con su queso Gouda Viejo reconocido como sabor del año 2010. Leer el resto
Publicado el 18 junio 2010 RECETAS -
CABRITO A LA MOSTAZA (Horno de leña)
Quedamos con unos amigos para hacer una comida y utilizar el horno de leña, esta vez hicimos cabrito, para variar un poco y no cocinarlo como suelo hacer el... Leer el resto
Publicado el 18 junio 2010 RECETAS -
Crema fría de aguacate
Cuando llega el verano o el calor, las cremas frías suelen estar muy presentes en nuestra mesa pero lo ideal es no tener que encender los fogones y eso es lo qu... Leer el resto
Publicado el 16 junio 2010 RECETAS -
Crema de chocolate blanco con fresas
Tiempo de fresas que hay que aprovechar al máximo pues a mi parecer es muy cortito y cuando me doy cuenta ya no veo en ningún mercado. Leer el resto
Publicado el 16 junio 2010 RECETAS -
Dados de solomillo rellenos de cebolla caramelizada con salsa de mostaza
Compré el otro día un solomillo de cerdo hermosísimo en la tienda de Marc de Gourmet Rural aunque no sabía muy bien cual sería su "destino". Leer el resto
Publicado el 16 junio 2010 RECETAS -
Blinis
En la cocina hay una serie de básicos que nos pueden dar mucho juego: la masa de pizza, quebrada, hojaldres, ... esta es otra de ellas Y se pueden hacer... Leer el resto
Publicado el 16 junio 2010 RECETAS -
Risotto de ramitos y queso azul con tempura de vegetales
Si estamos Pau y yo solos a comer y le pregunto ¿qué te apetece? Se de antemano su respuesta: arroz. Así que para que preguntar; pero a mí me apetecía comer... Leer el resto
Publicado el 15 junio 2010 RECETAS -
Charlota coqueta de cerezas
El otro día fue el cumpleaños de mi hija y como le gustan mucho las cerezas pensé en hacer un pastel con ellas, tenía que ser algo fresco y “coqueto”, así que... Leer el resto
Publicado el 11 junio 2010 RECETAS -
Gazpacho
Sopa fría por excelencia, la más consumida, la más versionada.Poco hay que decir que ya no se sepa. Ingredientes para 4 personas:1 Kg. Leer el resto
Publicado el 09 junio 2010 RECETAS