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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1603)

• Coles de Bruselas con jamón y almendras

  

  Hacía tiempo que no veía coles de Bruselas frescas, también es cierto que en el último año poco he ido al mercado, pero aunque podamos encontrar de congeladas... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2022 RECETAS

• Coca crujiente de calçots con salsa romesco

  

  Los calçots (variedad de cebollas tiernas)  hacen una gran pareja con la salsa romesco (aquí)  , y  pueden formar parte de muchas elaboraciones aunque si es... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2022 RECETAS

• Embajadora en la fira del oli de les Borges Blanques 2022. Gominolas de Aceite...

  

  El pasado dia 22 de enero de este 2022 , en la 59º Fira de l’oli qualitat Verge Extra i les Garrigues, celebrada en Les Borges Blanques (Lleida) tuve el honor d... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2022 RECETAS

• Tarta crujiente rellena de dados de manzana y canela

  

  Esta es una tarta diferente, aunque lleva  manzana como muchas de las que suelo hacer, esta lleva dados de manzana  con un toque de canela en su interior sin... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2022 RECETAS

• Catorce, 14

  

  Quien iba a decir que, lo que comenzó siendo un recetario para mis hijos, se ha convertido en este blog con casi 1900 recetas.Ya han pasado 14 años desde la... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2022 RECETAS

• Conejo con cebolla, pimiento y berenjena (horno de leña)

  

  Hay platos que se hacen solos, este es uno de ellos, independientemente que se haga en horno de leña o en el convencional, la única diferencia es el sabor que l... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2022 RECETAS

• Croquetas de pollo, cebolla caramelizada y beicon con aroma de ceps

  

  Bueno, pues aquí estamos de nuevo con unas ricas croquetas, y es que llegan a gustar a casi todos, además  hay tantas combinaciones que creo que sería... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2022 RECETAS

• Crema de calabaza y quinoa especiada

  

  La calabaza, a la que poco a poco se le va haciendo justicia, está cada vez más presente en nuestras cocinas, ya sea en forma de cremas o puré, como... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2022 RECETAS

• Mermelada de mandarina

  

  Hacía tiempo que no hacía mermelada, bueno, alguna compota de manzana rápida hecha en el microondas  sí, que es ideal para acompañar carne de cerdo. Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2022 RECETAS

• Menú Fiesta de Reyes “Reis” (14)

  Para despedir a las Fiestas Navideñas como se merecen, tenemos la festividad de Reyes, ellos  vienen con sus regalos en premio a la buena conducta de los niños ... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2021 RECETAS

• Roscón de Reyes o Tortell de Reis relleno de nata con naranja confitada, el...

  

  La mejor receta de Roscón o Tortell de Reyes que he probado. Me gusta ir probando recetas de Roscón de Reyes, de hecho tengo unos cuantos de publicados: con mas... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2021 RECETAS

• Menú Fin de Año, Año Nuevo, "Cap d'any" (14)

  Si estamos pensando que  menú se puede hacer para Fin de Año y Año Nuevo, esta es mi propuesta. Las uvas marcan el inicio de multitud de proyectos, de ilusiones... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2021 RECETAS

• Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (14)

  

  Llegó diciembre y con él la Navidad. Año en que intentamos llevar una normalidad, que en realidad no deja de ser anómala y que  no será ni de lejos  lo mismo qu... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2021 RECETAS

• Carquinyolis

  

  Recuerdo que me encantaba de pequeña comer esas galletas con grandes tropezones de almendra.Bueno, no habré cambiado demasiado ya que me continúan gustando... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2021 RECETAS

• Escudella i carn d’olla ( escudella y cocido)

  

  Plato elaborado en la olla, suntuoso por la cantidad de carnes que se emplean en su  elaboración, constituye una comida entera: primero la sopa, después las... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2021 RECETAS

• Cómo confitar naranjas

  

  No es tan complicado como pueda parecer, simplemente es un poco entretenido, pero os aseguro que el resultado vale la pena, además se pueden emplear en... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2021 RECETAS

• Cucharillas de foie con manzana dulce

  

  Tengo publicadas un par de recetas de foie combinadas con manzana , una pareja que da mucho juego. Esta vez os muestro un aperitivo que tiene pocos ingredientes... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2021 RECETAS

• Albóndigas vegetarianas con rovellons o níscalos.

  

  No sé si os habéis encontrado en la situación de tener que hacer comidas vegetarianas, si eso os  preocupa no tiene por qué hacerlo ya que recurrir a platos... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2021 RECETAS

• Alubias o mongetes del ganxet con picada y coquinas

  

  Ese tipo de platos me encanta, son sencillos de preparar, rápidos y con un resultado de lo más delicioso, tanto,  que aun siendo plato de cuchara te apetece... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2021 RECETAS

• Salmón al horno con costra de parmesano

  

  El salmón, versátil, puede hacerse tanto a la plancha, al horno, en papillote, o tal cual.Lo bueno es que precisa poca cocción y en unos 15 minutos más o... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2021 RECETAS