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• Bolitas de queso ricotta con coco y salsa de grosellas

  

  Esta receta de postre  es diferente, si, aunque sus ingredientes sean de lo más común. Una masa que no se hornea, ni se fríe, sino que se cuece, siendo el... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2021 RECETAS

• Espaguetis con espárragos y champiñones

  

  Con pocos ingredientes y sin recurrir para nada a la salsa de tomate y al queso, os traigo unos espaguetis que espero os gusten tanto como a nosotros, de hecho... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2021 RECETAS

• Pollo al horno con pomelo y salvia (horno de leña)

  

  El pollo, que gran versatilidad, puede usarse entero, troceado, deshuesado, en filetes, y puede  cocinarse frito, empanado, hervido, asado, en cazuela, al horno... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2021 RECETAS

• Plum cake o bizcocho de leche

  

  Los desayunos, que importantes que son, tenemos que darles el valor que se merecen, al fin y al cabo es el inicio de la jornada, y hay que hacerlo en condicione... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2021 RECETAS

• Arroz meloso con pulpitos y chirlas

  

  Hubo un tiempo, corto, que no me apetecía para nada el arroz así en cazuela o en paella, lo tenía un poco aborrecido, pero por lo visto esto fue temporal,  ya... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2021 RECETAS

• Rosta de pan con arenque y uva (arengada de casco)

  

  En casa, cuando era pequeña, recuerdo a mi padre disfrutar comiendo arenques (arengada salada) son como sardinas grandes en salazón, vienen envasadas en unos... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2021 RECETAS

• Suspiros

  

  Mi madre solía hacer un postre al que mi padre le llamaba “suspiros” , según parece así era como los llamaba su madre, es decir, mi abuela paterna. Leer el resto

  Publicado el 19 agosto 2021 RECETAS

• Pasta mediterránea

  

  He querido resumir las posibilidades de este plato en esas dos palabras: pasta mediterránea.  Pasta porque  así generalizo, ya que puede emplearse cualquier tip... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2021 RECETAS

• Ensalada de cuscús con verduras frescas , remolacha y vinagreta de mostaza

  

  Cuando llega el verano o el calor, se suelen preparar platos fríos, sencillos, y se recurre, entre otros platos, a la socorrida ensalada , que puede ser muy... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2021 RECETAS

• Brazo de gitano con crema de queso y de limón

  

  Es un postre, el brazo de gitano, que siempre cuando lo sacas a la mesa provoca más de una sonrisa y es que aparte de ser muy tradicional, se puede adaptar al... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2021 RECETAS

• Canelones fríos de calabacín con salsa tártara

  

  Canelones, no es otra cosa que una lámina, generalmente de pasta,  rellena de una mezcla , se envuelve formando un especie de tubo y que se puede napar o... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2021 RECETAS

• Copa de turrón y nata con almendras garrapiñadas

  

  Sea cual sea la época del año, siempre nos apetece un buen postre y si lo presentamos atractivo, fresco, en una bonita copa, pues todavía más. Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2021 RECETAS

• Ensalada de pasta de verano

  Verano, calor, … platos fríos es lo único que nos apetece y no solo el gazpacho (aquí) está presente en nuestras mesas, las ensaladas también, ya que se pueden... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2021 RECETAS

• Bizcocho de albaricoque

  

  Hay muchos productos  y me refiero a verduras y frutas de temporada, que llegan todos casi a la vez.Fácil es ir a comprar solo los que vas a consumir pero si... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2021 RECETAS

• Pimientos y cebollas con anchoas y aliño de Jerez

  

  Hay platos sencillos a los que añadiendo un par de ingredientes, ni que sea en pequeña cantidad, les aportamos un plus de sabor. Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2021 RECETAS

• Salmón marinado con remolacha

  

  Si queréis dar un toque diferente al salmón maridado hecho en casa, se puede conseguir añadiendo algunos ingredientes a la receta básica que podéis ver aquí  ... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2021 RECETAS

• Tarta de queso con piña, ron y coco

  

  La piña, el ron y el coco hacen una combinación que nos evoca  lo exótico, el verano, playas, palmeras, vacaciones sol,… Si eso lo unimos a una tarta de queso... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2021 RECETAS

• Ensalada de lentejas con bonito y vinagreta de aceitunas verdes

  

  Las legumbres deben de consumirse todo el año y tanto calientes como frías pueden constituir un completo plato único. Cuando hace un poco de calor ya aparecen... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2021 RECETAS

• Galletas de copos de avena y chocolate

  

  ¿Compráis copos de avena?Tienen varios (por no decir muchos)  empleos en la cocina: desde el pan, pasando por el muesli casero, unas gachas, para rebozar, ... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2021 RECETAS

• Frittata de guisantes, espárragos, queso ligth y menta

  

  Una frittata viene a ser como una tortilla abierta, se puede terminar en el horno, por lo que se empleará una sartén apta para ello, o bien, en muchos casos... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2021 RECETAS