Gastronoming

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  Publicado el 05 enero 2020 COCINA

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  Publicado el 29 diciembre 2019 COCINA

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  Publicado el 22 diciembre 2019 COCINA

• Pollo entero asado (sous vide)

  

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  Publicado el 15 diciembre 2019 COCINA

• La cocina al vacío o sous vide

  

  La cocina al vacío o sous vide, este último traducido del francés quiere decir exactamente eso, "bajo vacío" o "al vacío" y se pronuncia suvíd, es ... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2019 COCINA

• Salsa holandesa

  

  La Salsa holandesa no solo es una salsa clásica, sino que es considerada como una salsa madre, es decir, una salsa básica que su usa tal cual o que... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2019 COCINA

• Gratén de patatas

  

  Este pastel o Gratén de patatas puedes servirlo frío, caliente, como primer plato o acompañamiento de carnes, aves o pescados, su versatilidad para... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2019 COCINA

• Yakimeshi, el arroz frito japonés

  

  Hoy haremos un arroz, pero como lo hacen en los mejores restaurantes asiáticos, además lo haremos muy fácil. En esta ocasión hacemos un ... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2019 COCINA

• La nueva tendencia llamada “foodie”; los amantes de la comida

  

  ¿Quiénes son las personas " foodies"? Este término se refiere nada más ni nada menos a aquellos que aman la comida y la cocina, y esto se vuelve su... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2019 COCINA

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  Publicado el 03 noviembre 2019 COCINA

• Crema de champiñones

  

  Puede existir alguna crema más otoñal y reconfortante que una Crema de champiñones? Te hablo de una crema hecha con el rigor de la cocina bien... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2019 COCINA

• Thüringer bratwurst, salchichas estilo alemán

  

  Las Thüringer bratwurst (salchicha de Turingia) también conocidas como Thüringer rostbratwurst, grillwurst, roster o simplemente Thüringer, son unas salchichas... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2019 COCINA

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  Aún con la resaca del Oktoberfest a cuestas, la fiesta de la cerveza por antonomasia, sin duda la más grande del mundo y como fiesta, es una de las... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2019 COCINA

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  Los Wonton frito son un aperitivo muy práctico, rico y fácil de hacer. Sus posibilidades para relleno son casi infinitas, aquí te presentamos una... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2019 COCINA

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  Para hoy traemos una versión rápida y muy fácil de hacer de una Fideuá de sepia, una receta express que te sacará de cualquier apuro,... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2019 COCINA

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  Se dice que no existe un buen taco sin una buena Salsa taquera, es por eso que hoy te traemos esta tremenda, pero sencilla receta para que elabores en casa tu... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2019 COCINA

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  Este mes es el día nacional de México, 16 de septiembre para ser exactos, o sea mañana! por eso en estos días le dedicaremos este Post y quizás... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2019 COCINA

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  Este Bacalao con piperrada o bacalao con pimientos estilo vasco, claro que es una receta tradicional de la cocina vasca, en particular este plato es una opción... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2019 COCINA

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  Publicado el 01 septiembre 2019 COCINA