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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (253)

• Comienzo del curso

  

  Comienza el curso después del verano plagado de noticias, de sobresaltos, de inquietudes. Nada parece estar donde debe, y el comienzo del curso, se presenta... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2011 COCINA

• Cerrado por vacaciones

  

  Como el pasado año y por los mismos motivos, he decidido dejar de publicar en el blog, hasta el próximo septiembre. El parón de noticias, la menos actividad... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2011 DIARIO, TALENTOS

• Bífidus de chufa

  

  Las aplicaciones de la chufa valenciana parecen no tener fin. En esta ocasión, se ha convertido en el ingrediente principal de un nuevo bífidus que favorece la... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2011 COCINA

• Horchatería Alboraya de Madrid

  

  En los días que el calor empieza apretar de verdad en Madrid, ya sabemos, a partir del 40 de mayo, hay pocas cosas tan agradables como tomarse una buena... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2011 COCINA

• Chantilly, una crema con historia

  

  No se puede negar que alrededor de París, existen lugares con encanto y belleza suficiente para merecer ser visitados, pero quizá Chantilly, sea uno de los... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2011 COCINA

• Juan Ángel Rodrigálvarez mejor pastelero para la Academia de Gastronomía

  

  Desde 2006, la Real Academia Española de Gastronomía y la Cofradía Española de la Buena Mesa entregan anualmente el premio especial Paco Torreblanca al mejor... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2011 COCINA

• La Feria del Libro comestible

  

  Desde que José Fernández instaló su pastelería a pocos pasos del Retiro, en Narváez, 63, no hay año que no se escape varias veces a la Feria del Libro para... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2011 COCINA

• Gominolas de verduras

  

  Si creíamos haberlo visto todo en el mundo de las gominolas, un mundo asociado con frecuencia a los más pequeños, una pastelería soriana demuestra que... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2011 COCINA

• El aceite y el pan

  

  (Información y foto facilitada por Grupo Vilbo)Asociar el consumo de pan a un producto tan saludable como el aceite de oliva es una excelente idea. Por eso, cab... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2011 COCINA

• Dulces helados, con la llegada del calor

  

  Reconozco que el dulce elaborado a base de helado, cada día es menos estacional, no dejan de reaparecer con fuerza todos los años con la llegada del calor. Por... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2011 COCINA

• Mallorca Market, nuevo concepto de la conocida pastelería madrileña

  

  Justo cuando cumple 80 años de la apertura de la primera tienda, Pastelería Mallorca acaba de inaugurar un nuevo concepto de establecimiento en el corazón de... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2011 COCINA

• Suite totalmente de chocolate

  

  El hotel La Reserve de París ha sido el escenario escogido para diseñar una espectacular suite totalmente realizada en chocolate. El artífice de la idea ha... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2011 COCINA

• Rosquillas del Santo, los dulces más castizos

  

  Cuando llega San Isidro, al patrón de Madrid las pastelerías, a modo de homenaje al Santo, elaboran las famosas rosquillas conocida como listas, tontas, las de... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2011 COCINA

• Pan con los cereales de la cerveza

  

  Han sido muchos meses de investigación, pero el esfuerzo, según aseguran los expertos, ha merecido la pena. Las empresas aragonesas Panishop y La Zaragozana, co... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2011 COCINA

• Los europeos tiramos un 20% de la comida que compramos

  

  Según ha dado a conocer el estudio Save Food, realizado en siete países, los europeos derrochamos una gran cantidad de comida. En concreto, un 20% de lo que... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2011 COCINA

• Salón Sweet Llambión de Avilés

  

  Avilés se está convirtiendo en un punto de interés para el panorama pastelero. A ello está ayudando en gran medida Sweet Llambión, una iniciativa que ya se... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2011 COCINA

• Curiosas actividades dulces de blogueros

  

  VIERNES 29 DE ABRIL DE 2011La #MegaMagdalena, manual de instruccionesEl próximo día 3 de mayo, es el día de la #MegaMagdalena. Un número indeterminado de... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2011 COCINA

• Marañuelas, dulce asturiano de Semana Santa

  

  Típico dulce asturiano de Semana Santa, aunque en la actualidad se fabrica prácticamente todo el año, cuyo origen se remonta a más de 400 años, si bien las... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2011 COCINA

• Las mejor torrija de Madrid 2011

  

  El pasado 14 de marzo, en este blog, hablaba de la numerosa e importante serie de torrijas que el pastelero: José Fernández, preparaba este año para la Semana... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2011 COCINA

• Los Barça-Real Madrid y los playmobil en Escribá

  

  Este 15 de abril se ha desvelado cuál es la gran figura de chocolate que dará color a los escaparates de la pastelería Escribà. En una multitudinaria... Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2011 COCINA, DEPORTES