Juan Fran

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• Ternera estofada

  

  Llevo ya un tiempo sin poner ninguna receta con carne. Entre tanto postre, verduras y más postres apenas he hecho cosas con carne. Pero eso ya se ha acabado. Ho... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2017 COCINA

• Cuscús de fresas y mango

  

  Damas y caballeros, la primavera ha llegado. La estación favorita de todos ya está aquí. Bueno, de todos menos los alérgicos, que a nosotros como te descuides l... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2017 COCINA

• Tarta de limón (sin horno)

  

  Seguro que después de una buena comida todos estáis esperando el postre con ansia. El problema viene cuando el postre es tan espeso y con una consistencia... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2017 COCINA

• Rosas de manzana

  

  Los postres han vuelto. Los postres de manzana siempre han triunfado allá donde vayan. Ya sea con crema pastelera, mermelada o simplemente con una bola de helad... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2017 COCINA

• Gyozas

  

  Mi cocina últimamente está muy internacional, no sé si lo habréis notado. Entre la leche dorada de la India, la muhammara de Siria, los nachos de México y el... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2017 COCINA

• Nachos BBQ caseros

  

  A ver, a ver, tranquilidad, que hay nachos para todos. Quien diga que no le gustan los nachos es un mentiroso compulsivo, sobre todo si estás con tus amigos, y... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2017 COCINA

• Muhammara

  

  La cocina árabe es una de mis favoritas como ya bien sabréis a estas alturas. La combinación que utilizan de especias es simplemente exquisita,... Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2017 COCINA

• Churros caseros con chocolate

  

  El desayuno es la comida más importante del día. ¿Os hacéis una idea de la energía que gastamos en levantarnos de la cama? Es un esfuerzo sobrehumano, salir de... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2017 COCINA

• Merluza con costra de Alioli

  

  Hace muuuucho frío. Con esta ola de frio invernal lo que más apetece es encender el horno. Mirad que tenemos opciones: Podéis hacer pizzas, hojaldres,... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2017 COCINA

• Leche dorada (Golden Milk)

  

  Tranquilos, relajaos. Ya sé que esta infusión tiene un nombre muy sugerente, pero os prometo que yo no le he puesto el nombre. Hoy vamos a hablar de cocina indi... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2017 COCINA

• Roscón de Reyes

  

  ¡Feliz año nuevo! ¿Os habéis portado bien? Seguro que sí y que los Reyes Magos os van a traer muchas cosas (el carbón también cuenta como cosa). Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2017 COCINA

• Tartaletas de gulas

  

  Si no os habéis dado cuenta, ha llegado la navidad. En estos días todas las casas se están llenando de adornos, belenes, árboles y demás parafernalia. Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2016 COCINA

• Musaka

  

  La cocina con toques orientales me encanta. Hace poco en mi casa compramos berenjenas y, para variar, estuve pensando sobre qué hacer con ellas, porque estoy... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2016 COCINA

• Berenjenas rellenas de atún

  

  Aunque parezca difícil de creer, aún quedan berenjenas en las verdulerías. Las berenjenas son una opción muy interesante a la hora de hacer de comer, ya que... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2016 COCINA

• Tarta mousse Ferrero Rocher

  

  Gula, lujuria y diabetes. Con estas tres palabras podríamos describir a la perfección el postre que hoy os voy a enseñar a hacer. Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2016 COCINA

• Pollo en pepitoria

  

  Los clásicos nunca fallan, y si son platos tradicionales mejor que mejor. Uno de los ingredientes principales de nuestra cocina, y de este blog, es el pollo,... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2016 COCINA

• Torta della nonna de queso

  

  Las comidas familiares están a la vuelta de la esquina, si es que no estáis teniendo ya alguna por ahí. Este es uno de esos momentos en los que hay que lucirse... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2016 COCINA

• Momias de calabaza

  

  Halloween. A estas alturas de la película todos sabemos que esta fiesta importada de EEUU se ha convertido en una de las fiestas más populares de todo el mundo. Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2016 COCINA

• Calamares a la americana

  

  Las reuniones familiares son uno de esos eventos en los que hay que lucirse con la comida. Un poco de marisco de aperitivo, un buen asado o una buena paella de... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2016 COCINA

• Hamburguesas veganas de quinoa

  

  La cocina vegetariana y vegana son un tipo de cocina muy fresca, con una gran cantidad de posibilidades diferentes y que utiliza una batería de especias... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2016 COCINA