Kooking

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (235)

• Fesols con sepia

  

  Uno de los “rituales” del fin de semana es cocer alguna legumbre, unas 4 raciones, para elaborar otros platos durante la semana. Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Salteado de tupinambo y portobello con persillada

  

  El tupinambo, alcachofa de Jerusalén o aguaturmas es un tubérculo que me encanta. En Barcelona no he sido capaz de encontrarlo (si alguien sabe donde los venden... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• HAR GOW - Cooking the Chef

  

  Que la cocina oriental me apasiona no es ningún secreto... Solo hace falta echar un vistazo al blog para ver que me atrevo con platos orientales hechos en casa. Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Arroz meloso de gallina y ceps

  

  Los domingos son el "día del arroz" en casa. Arroces o fideuas son nuestra comida mas habitual. Un buen arroz lleva su tiempo. Hay que preparar un buen fondo... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Garbanzos al curry con kale

  

  Es increíble como son los niños... A veces cosas sin mucho sabor no les gustan y en cambio platos con sabores muy marcados y muy diferentes, como el curry, les... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Tacos de pescado improvisados

  

  Los Domingos que no tenemos planes para salir aprovechamos para adelantar comidas para la semana. Mi pareja suele comer de tuper cada día y yo algunos días... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Sopa de kale, azukis y fesols

  

  No se si os pasa, pero los fines de semana suelo comer mucho mas que entre semana... Buenos y tranquilos desayunos, comidas con aperitivos, meriendas con algún... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Pavo en salsa de almendras con verduras asadas

  

  Los días cada vez son más largos. Salir del trabajo con luz natural es toda una alegría!. Parece que aunque las horas son las mismas, los días cunden más. Quizá... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de seitan con shiitake

  

  Lunes Sin Carne es una campaña internacional que alienta a las personas a no comer carne los lunes para mejorar su salud y ayudar al planeta. Hay cuatro... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Vieiras con texturas de calabaza y mandarina - Cooking the Chef

  

  Hay retos que dan mas respeto que otros y cuando las chicas de Cooking the Chef propusieron a Joan Roca como chef al que homenajear en Enero no pude mas que... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Cupcakes de zanahoria y naranja sin gluten

  

  Al hijo de otro amigo le han detectado celiaquía. Ahora ya son dos los hijos de amigos que son celíacos. Así que cuando nos juntamos todos es muy importante... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Crema de maiz con coco

  

  A veces los platos salen de la manera mas "tonta".... Compras algo pensando en que harás una cosa y acabas preparando algo totalmente diferente. Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Pannacotta de avena con caramelo salado

  

  Hace cuatro días que era Navidad... y ya estamos pensando en Carnaval y en San Valentín.... Da vértigo ver que rápido pasa el tiempo, los días, las semanas,... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Ensalada de invierno

  

  Las ensaladas no solo son para el verano.Me gusta aprovechar productos de temporada y crear ensaladas durante todo el año. Si a la ensalada le añadimos algo de... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Conejo guisado en su salsa

  

  Hoy os traigo el plato principal para el que hicimos como acompañamiento el arroz de la entrada anterior. Se que este es un plato difícil.... El conejo no le... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Arroz rojo de la Camarga salteado con setas

  

  Esta semana no se acaba nunca... Y es que la vuelta a la normalidad nos está costando... Nos hemos dormido dos días (de cuatro, no está mal... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Bimi con refrito de bacon y almendras

  

  Se acabó lo bueno... Hoy hemos vuelto al trabajo y al colegio. La rutina se instala de nuevo en casa. Y con ella las comidas "normales". Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Madeleines de Commercy - Cooking the Chef

  

  Julia Child es la chef a la que rendimos homenaje este mes en el reto Cooking the Chef. Americana apasionada por la cocina francesa, vivió durante años en el... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Parmentier de alcachofa con huevo poche y caviar

  

  Los calendarios de adviento avanzan y nos recuerdan que ya no queda nada para Navidad!!!! 2 días... Y me hace muchisima ilusión formar parte del calendario de... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Menú para Navidad 2015

  

  Las últimas entradas han sido todas de platos que os pueden ayudar a planificar menús para las próximas fiestas. Aún tengo alguno que publicaré en los próximos... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2015 COCINA, RECETAS