Lacajita

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• Persian Love Cake - Pastel Persa del Amor inspirada en Berthe Morisot

  

  Este Pastel Persa del Amor o Persian Love Cake tiene todos los ingredientes para al menos enamorarte de él. Cierra los ojos y déjate seducir por esos aromas... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Ajillo moruno a la almeriense

  

  Desde hace mucho tiempo, un rincón de Almería es el lugar al que acudo a desconectar y cargar las pilas. Mojácar me tiene enamorada, pero también otros pueblos... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Curry de pescado bengalí

  

  Con esta receta de curry de pescado bengalí viajamos a la India a aprender de la cocina de Asma Khan de manos del reto Cooking the Chef. Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Cantucci

  

  No recuerdo el tiempo que hace que no preparo nada dulce, hemos estado con restricciones en casa y el azúcar, las harinas y los frutos secos han brillado por... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Chipirones en escabeche

  

  Me ha encantado poder ojear de nuevo el libro en el que nos basamos para cocinar en este reto CRI organizado por Maggie de "El cajón desastre de Maggie"De... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Bacalao con patatas en salsa guajillo

  

  La salsa guajillo no la conocí hasta que a Nieves le llegó un paquete al colegio en el que trabajamos, con un montón de chiles guajillo que había encargado... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Coq au vin - gallo o gallina al vino

  

  Hace casi 7 años que Elena no ha vuelto a preparar "coq au vin", lo sé porque me lo ha confesado y a todos los que llevamos un blog nos pasa, tenemos... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Bacalao manchego de mi abuela

  

  Tener un hijo, plantar un árbol y escribir un libro. Esta es una de las frases que más veces se ha pronunciado y escrito como objetivo en la vida de todas las... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Cabrito al ajo cabañil

  

  El ajo cabañil es una salsa elaborada machacando en un mortero cabezas de ajo y mezclándolo con vinagre, agua y sal. En algunos casos se añade comino y laurel. Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Agghiotta de pez espada - Cocinas del Mundo (Sicilia)

  

  Aterrizamos en Sicilia este tercer domingo de mes, pero no vamos a ver al Etna, ni el teatro girego de Taormina, ni los templos de Agrigento, porque viajamos... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Rape al horno en salsa de pimentón

  

  Cada vez que veáis una receta de rape en la cajita es porque la oferta de la semana en la pescadería me ha permitido darme un capricho. Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Almogrote gomero

  

  El almodrote era un paté muy antiguo que se hacía para aprovechar los restos de queso viejo. Se dice que la receta es de origen sefardí, aunque los hay que cree... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Pinchos Tandoori

  

  El Tandoori es una mezcla de especias típica de la India y de Pakistan, mas de una docena de especias mezcladas en una proporción tal que cuando la pruebas... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Cazuela con salsa de tomates asados, calabacín y patata

  

  He llamado a este plato cazuela con salsa de tomates asados, calabacín y patata y podía seguir diciendo y con huevos y ya estarían casi todos los ingredientes... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Romanesco a la italiana

  

  El Panteón de Agripa en Roma es uno de los edificios mas espectaculares del mundo y María lo ha elegido para inspirarnos en esta edición del reto... Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Pan de cebolla y tomillo by Daniel Jordá

  

  "Contigo pan y cebolla", cuantas veces habremos oido esta frase, yo por lo menos muchísimas. Y eso es lo que hemos hecho un pan de cebolla, para... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Pollo asado al pimentón y alcaravea

  

  La alcaravea es una especia que descubrí no hace mucho, tiene un sabor parecido al anís y se le aprecian ligeros matices picantes y cítricos, entre sus... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Crema de brócoli

  

  ¿Cuando compráis una coliflor deshechais sus hojas? ¿Cuando picáis perejil deshechais las ramas? ¿Si veis un tomate muy maduro y blandurrio va a la basura? Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Alcachofas al vino con jamón y ajo negro

  

  Estas alcachofas al vino con jamón y ajo negro son todo un acierto. No sólo es una receta sana y riquísima, también las alcachofaas son una fuente de vitaminas. Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Htipiti

  

  Esta salsa típica griega el día que entre en vuestras casas ya no podrá salir, los ingredientes del htipiti son pocos, básicos, baratos y ricos, unos carnosos... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2019 COCINA, RECETAS