Lacajita

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• Lombarda glaseada con calabaza

  

  Aunque me gustan las verduras, soy bastante selectiva en las que preparo. Descartando las hortalizas, que esas sí que me vuelve loca, me limito a cocinar... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Torta de pimentón

  

  ¿Que os parece esta receta para presentarla al I Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado “La Chinata”? Es un concurso que me parece muy... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Cinta de lomo a la bechamel de champiñones

  

  Como ya va siendo habitual, el último lunes del mes nos toca "Reto de Tía Alía". Para los que todavía no lo conozcáis, cada mes nuestra amiga Carmen,... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Imperial Reserva 2005 Rioja

  

  "Imperial es uno de los grandes vinos de España. Un clásico riojano, nace en los años veinte. La elaboración de Imperial sólo se da cuando se... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2013 VINO

• 89º edición semanal del podcast de La cajita

  

  - Tres semanas a base de comida verde, se me está poniendo cara de acelga - Ya te he dicho que lo mejor es comer de todo pero en poca cantidad - Si es que... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Scones al aroma de azahar con miel

  

  Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Enero nos invita a preparar un clásico escocés Scones. "Los scones son unos panecillos originarios de... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta de chocolate estilo francés

  

  Aunque me gusta preparar las tartas usando la materia prima que yo misma he seleccionado, también gusta utilizar preparados cuando no dispongo de mucho tiempo,... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Chupito de lentejas con crujiente de jamón

  

  Como ya os conté cuando preparé la Crema fría de lentejas de Samantha Vallejo-Nájera, en Nochevieja incorporo al menú de alguna forma las lentejas,... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Crema Solferino

  

  Como muchos de vosotros sabéis Elena y yo tenemos la suerte de comer a diario en el comedor del colegio en el que trabajamos, digo suerte porque hay que... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Ensalada templada de pollo, uvas y ciruelas pasas

  

  Siempre me han gustado las ensaladas. En casa las comemos a diario, pero además me gusta tanto el colorido que aportan a la mesa que para mí son el mejor... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Portobello Road y vino caliente

  

  Poco a poco estamos apurando los meses que le quedan a mi marido de estar en el Reino Unido para conocer en cada visita un rincón mas de esta espectacular ciuda... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2013 COCINA, RECETAS

• 88ª edición semanal del podcast de La cajita

  

  - Hoy arranca la cuarta edición del Gastro Festival de Madrid. - La agenda cultural y de ocio madrileña cuenta desde hoy y hasta el 3 de febrero con este... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Milhojas de cerdo con salsa agridulce

  

  Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina China: Cerdo Agridulce Todo un clásico de la... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Mermelada de ciruela claudia con azúcar integral de caña e higos secos

  

  Qué maravilloso este mundo de las mermeladas, no había hecho ninguna hasta que me decidí por la de "uvas negras Acappela" y desde entonces no he parado, aunque... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Arroz con costillas y Shiitake

  

  ¿Quien dijo que hacer un arroz es complicado y lleva toda una mañana? ¡¡Ni hablar!! Muchos fines de semana en casa gustamos de saborear un... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Gambones con garbanzos

  

  Empecé a comer legumbres con pescado o marisco a principio de los 80'. Hasta entonces nunca se me había ocurrido, pero desde que probé por primera vez las... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Coca de morcilla encebollada y pulpo con piñones

  

  Mi primera incursión en el mundo de las cocas fue con la "coca de verduras y queso azul", en este caso la masa la improvisé haciéndome una idea de que debía... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta Tatin

  

  Esta tarta de origen francés, se dice que fue resultado del error que tuvo la pequeña de las hermanas Tatin. Por ir con prisa, se olvidó de forrar el... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2013 COCINA, RECETAS

• 87ª edición semanal del podcast de La cajita

  

  - ¡¡5 días llevo ya!! - ¡¡Pues yo 4!! - Y cada vez que me subo a la báscula me asusto. - ¡¡Muchos excesos estas fiestas... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Spanakoitákia de roquefort (pañuelos de espinacas y roquefort)

  

  Tengo guardada la receta del spanakoitákia desde hace bastante tiempo, pero cuando no era por una cosa era por otra, al final siempre se quedaban en la... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2013 COCINA, RECETAS