Madamenaroa

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (270)

• Tortillas de maiz

  

  OrigenEstas tortillas aparecen en todas las comidas mexicanas como acompañamiento y en reemplazo del pan y también son utilizadas para envolver los alimentos... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2014 COCINA

• Guacamole

  

  palta = aguacatePicar 1/2 cebolla chica y 1 diente de ajo en cuadraditos muy chiquitos. Picar 1 1/2 cucharada de cilantro o perejil picado .Cortar 1/2 tomate... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2014 COCINA

• Borrachos

  

  Almíbar: Colocar en una olla 250 ml de agua con 250 g azúcar rubio, 250 g azúcar. Masa: separar 4 yemas de las claras. En un bols a baño María, colocar las yema... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2014 COCINA

• Budin de naranja y yogur

  

  Colocar en un bols 360 grs de azúcar y 3 huevos. Batir hasta que se forme una crema. Luego agregar 1 pote de 200 gr de yogur de vainilla, 3/4 parte del pote... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2014 COCINA

• Merluza en salsa de manzana y pasas

  

  Cortar y enharinar 500 gr de merluza . Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva y sofreir las porciones por ambos lados. Sazonar. Escurrir y reservar. Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2014 COCINA

• Yemitas

  

  En una cacerola, colocar 120 gr de azúcar y 6 yemas, levar a fuego suave y revolver hasta que la preparación logre los 80°C.Retirar del fuego y realizar un... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2014 COCINA

• Uvas escarchadas

  

  Procedimiento 1- Lavar 1/2 kg de uvas verdes o moradas y secar con cuidado. Cortar cada rácimo de 2 ó 3 uvas.Poner en una olla 1 taza de agua y 100 gr de... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2014 COCINA

• Triffle de chocolate y frutos

  

  Partir 100 gr de galletas de chocolate ( pueden ser rellenas o no).Colocar en la base del recipiente ( una copa por ej ) y bañarlas con 50 cc de licor. Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2014 COCINA

• Bagel de pollo con jamon y manzanas

  

  Calentar el horno a 200º unos minutos. Cortar en tiras 4 fetas de jamóm y trocear 300 gr de pollo. Calentar el aceite en una sartén y dorar los trozos de pollo... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2014 COCINA

• Bagels o rosquillas de pan

  

  Son rosquillas de pan, tradicional judía de la Europa oriental. El secreto es su especial textura pues son hervidos antes de ser horneados. Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2014 COCINA

• Helado de naranja

  

  Pelar y cortar 5 naranjas en cuartos. Retirar las semillas y licuar.Verter 120 cc agua y 200 gr de azúcar en un bols hasta conseguir un almíbar (5 minutos de... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2014 COCINA

• Trucos para la cocina

  

  1. Saber si el aceite está calienteLees la receta y dice “cuando el aceite esté bien caliente”… ¿y eso cuándo es? Hay un viejo truco chino: tienes que tirarle u... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2014 COCINA

• Patitas de pollo rebozados

  

  Limpiar bien 8 patitas de pollo y quitarle la piel sujetando un extremo con una mano y tirar la piel con la otra agarrada con una servilleta de papel para que n... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2014 COCINA

• Pasta frola

  

  Colocar en un bol 2 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar y 1 pizca de sal, agregar 1/2 taza de manteca fría, y deshacerla con ayuda de dos cuchillos (sin... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2014 COCINA

• Bondiola a la cerveza y miel

  

  Desgrasar bondiolade cerdo por fuera,condimentarla con sal y pimienta a gusto y atar, para quequede más prolija.Dorar sobre una placa en la que se va a... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2014 COCINA

• Pan de zanahorias y jengibre- musica de fondo

  

  Como he recibido alabanzas de la música de fondo, les agradezco por ello, y para que puedan hacerlo ustedes les dejo el contacto al que deben recurrir, es muy... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2014 COCINA

• Copas de queso y frutos rojos

  

  Para la crema: Batir 450 grs de queso crema, agregar 400 cc de crema doble mezclando con 10 cucharadas de azúcar impalpable sin llegar a punto... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2014 COCINA

• Mayonesa vegetal

  

  Hervir 1 zanahoria grande y 2 papas medianas en poco agua con sal marina.Procesar las zanahorias y papas, junto con 1/2 taza de aceite de oliva, 1 diente de ajo... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2014 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Cake de frutos rojos

  

  Precalentar el horno a 170°C.Enmantecar o cubrir con papel manteca una asadera de 20 cm de diámetro, aproximadamente.Reservar.Procesar 75 grs de almendras... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2014 COCINA

• Filete de pescado al horno

  

  Calentar el horno a 180º.Batir 1 huevo en una fuente.Mezclar en otra fuente 1 1/4 taza de galletitas saladas trituradas, 2 cucharaditas de orégano, 1 cucharadit... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2014 COCINA