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• Ternera estofada a la Guinness - Guinness Beef Stew

  

  Ingredientes:Ternera para estofar cortada a tacos3-4 cebollas3-4 zanahorias4-6 patatas400 gr. de tomate fritoCaldo vegetal o de carne1 lata de cerveza... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Albóndigas suecas estilo Jamie Oliver a mi manera

  

  Ingredientes:AlbóndigasVodkaMermelada de arándanosUn bote pequeño de crema de lecheSalPimientaOréganoArrozAguaAceite de oliva Elaboración:Hervir el arroz en... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Carpaccio de ternera con foie

  

  Ingredientes:Carpaccio de terneraFoieAceite de oliva virgenVinagre de MódenaSalPimienta negra molida o Mezcla de pimientas molidasElaboración:En un cuenco... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Bacalao del convento

  

  Ingredientes:1 filete de bacalao al punto de sal por personaCebolla picada50 gr. de mantequillaAceite de olivaHarina300 ml. de leche1 pastilla de caldo de... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Christmas Cake / Pastel de Navidad inglés

  

  Este pastel debe elaborarse como mínimo un mes antes de Navidad, aunque lo ideal sería prepararlo tres meses antes, ya que cuanto más tiempo tenga mejor sabe. Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Pastel de salmón ahumado y guacamole

  

  Ingredientes (para 2 personas):1 sobre de salmón ahumado½ sobre de puré de patatas Guacamole (tarrina del Mercadona)Lechuga para decorar (opcional)Aceitunas par... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de almendra al Cointreau (Olla NewChef y Horno convencional)

  

  Ingredientes:4 huevos150 gr. de harina 1 sobre de levadura Royal 150 gr. de azúcar 150 gr. de almendra molida 100 gr. de mantequilla Un chorro generoso de... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Espaguetis picantes a la siciliana

  

  Ingredientes:100 gr. de espagueti por persona5 boquerones en vinagre por persona1 diente de ajo fileteado por persona125 gr. de tomate frito por persona8... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Solomillo de cerdo con salsa de paté y cebolla caramelizada

  

  Ingredientes (para 2 comensales):1 solomillo de cerdo 1 bote de cebolla caramelizada a la reducción de Pedro Ximénez (de venta en Lidl)1 bote de paté (de... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Empanada de carne de la señora Lovett / Mrs. Lovett's Meat Pie

  

  Mrs. Lovett es un personaje de ficción que ha aparecido en muchas adaptaciones de la historia de Sweeney Todd. No se sabe si se basa en una persona viva o no. Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Pan de muerto

  

  El pan de muerto, que es para los mexicanos un verdadero placer, tiene su origen en la época de la Conquista, inspirado por rituales prehispánicos, y hoy en... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Muffins de arándanos frescos

  

  Ingredientes:200 gr. de harina1 cucharadita de levadura Royal½ cucharadita de bicarbonato sódico2 huevos180 gr. de azúcar moreno3 cucharaditas de azúcar... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Costillar de cerdo con salsa barbacoa

  

  Ingredientes:1 costillar de cerdo para dos comensalesSalSalsa Barbacoa (receta aquí)Elaboración:Partir el costillar en dos. Salar. Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Salsa barbacoa

  

  Ingredientes:8 cucharadas de kétchup4 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa Perrins)2 cucharadas de vinagre blanco2 cucharadas de azúcar moreno2 cucharadas... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Corn Dogs

  

  Ingredientes:150 gr. de harina150 gr. de maizena60 gr. de azúcar1 sobre de levadura Royal1/4 cucharadita de sal1 huevo batido300 ml. Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Habas a la catalana (Olla New Chef y Método tradicional)

  

  Ingredientes:HabasPancetaButifarra negraCebollaTomate fritoVino blancoLicor de mentaAguaSalAceite (para el método tradicional)Elaboración:Olla New Chef:En menú... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Lomo empanado Worcestershire

  

  Ingredientes:Lomo de cerdo fileteado Huevos Pan rallado 3 cucharadas de Salsa Worcestershire (salsa Perrins) por cada huevo. Sal Aceite Elaboración: Salar el... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Hojaldre relleno de cabello de ángel

  

  Ingredientes: 2 láminas de masa de hojaldre½ bote de dulce de cabello de ángelCubitos de almendras1 huevoElaboración:Desenrollar las láminas de hojaldre y... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Empanadillas casi vegetarianas

  

  Una receta exquisita de mi amiga Lola, de Toledo.Ingredientes:1 pimiento rojo1 pimiento verde1 calabacín2 cebollas medianasTomate fritoAtún en aceite... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Pa de fetge (Pan de hígado)

  

  El pa de fetge (pan de hígado) es un plato típico de la Cerdanya, derivado del paté de campaña francés. Suele degustarse sobre una rebanada de pan... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2013 COCINA, RECETAS