Mariano

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (29)

• Ramon Freixa Madrid

  

  Aunque cada vez me cueste más encontrarlas, está claro que una de las ventajas de vivir en la capital es el abanico de opciones existente cuando uno quiere... Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2012 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Tintos atlánticos a prueba

  

  Hace un par de semanas recibí un encargo ciertamente placentero. Reunir para una cata ciega cinco vinos tintos con el único elemento común de tener su origen... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2012 COCINA

• El Bohío de Illescas

  

  Hacia tiempo que no le daba cuerda a esta plataforma, y aunque la economía no esté quizás para proporcionar mucho bombo a la parte alta, no hay que olvidar que... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2012 COCINA

• Casa Marcial

  

  A los que ya daban este blog paralelo por abandonado, supongo que este post supondrá una buena noticia, y es que aunque no negaré que de vez en cuando nos... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2012 COCINA

• Blancos de Borgoña en Barolo

  

  Aunque hasta ayer no había tenido repercusión en esta plataforma, es cierto que de un tiempo a esta parte me he convertido en un devoto de Enoteca Barolo. Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2011 VINO

• Lujo en la Gastroteca

  

  Mentiría si dijera que no disfruto al preparar una celebración, al menos en lo que a lo gastronómico se refiere. Quinto aniversario de noviazgo con mi otra part... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2011 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Fiesta en Pandemonium

  

  Como adelantaba algún post atrás en el blog principal, una de las sensaciones de estas fiestas fue la visita a Pandemonium, un restaurante en Cambados que quizá... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2011 COCINA

• Un rincón de Zamora

  

  Por razones que desconozco, sin duda erróneas, hay determinadas ciudades en España (muchas de ellas capitales de Provincia) que, pese a tener en su haber... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2010 COCINA, VIAJES

• Sé lo que bebí el último verano...(y 3)

  

  ... Una botella cubierta. Expectación. El vino se precipita con una capa bien subida, cereza vivo con oscuros violáceos. Curiosidad. Algo cerrado de inicio,... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2010 COCINA, VINO

• Into the west...

  

  En las tierras del Oeste, bajo el sol, las flores crecen en Primavera, los árboles brotan, las aguas fluyen, los pinzones cantan... (El Retorno del Rey. J.R.R... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2010 VINO

• Del Corral del Indianu y las grandes esperanzas

  

  Pues sí, ya le teníamos ganas desde hace tiempo, especialmente por las excelentes crónicas de Antonio (La Barriga de Lolo) y por la ferviente recomendación de... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2010 BARES Y RESTAURANTES, CULTURA Y OCIO

• ... Y un par de vinos para disfrutar en vacaciones.

  

  Y pasamos de la premisa del post anterior en el blog principal, situada en torno a la frescura, la sencillez y el buen precio, para pasar a vinos con enjundia,... Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2010 VINO

• Coque, de tapas y blogs

  

  El pasado viernes, fruto de una invitación de Alfonso y Dani, de recetas de Rechupete y el monstruo de las galletas, respectivamente, acudimos a un evento... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2010 COCINA

• Cata en un lugar llamado Biso (y II)

  

  Pues por alusiones continuamos aquí para hablar de aquellos vinos que se nos “escaparon” del presupuesto en el blog principal. Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2010 COCINA

• Un día de cata 'stress'

  

  Y no pongo el título por el ritmo de la cata, que fue más bien pausado, gracias al centollo, a los callos de la mamá de Rodri, al magnífico pollo de Ari, al... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2010 COCINA, VINO

• Lacima 2005: todo en su sitio

  

  Hacia tiempo que miraba de reojo esta botella. Pese a que estaba cubierta con un elegante papel y estratégicamente la coloqué en lo más profundo de la nevera, d... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2010

• Vinos para navidades sin crisis

  

  Volvemos a emular al blog principal para emprender, en esta ocasión, una selección de vinos para estas fiestas, sin el límite presupuestario que nos impone la... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2009

• Temporada de Setas (3)

  

  Y nos pasamos a este blog paralelo, ya que en todo este periplo micópata, no podía faltar la gran diva (a falta de trufas y oronjas), el boletus edulis,... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2009

• Reynoble Platinum 2006

  

  Como manda la publicidad, ya toca ir haciendo acopio de víveres para las navidades, y, entre otros, aquí hablaremos del vino.La idea de comenzar la campaña en... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2009

• Aranjuez y la gastrobotánica

  

  Pues sí, el pasado fin de semana visitamos el Real Sitio, un bellísimo lugar donde hay que pasar, al menos, un par de días y del que poder obtener muchos... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2009