Emilia Emilia Santiago Blanco

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• Huevos rellenos de guacamole y cebolla crujiente para #lunessincarne

  

  Tenemos la primavera dando ya los últimos coletazos, en cuanto a lo meteorológico, al menos por aquí está resultando un poco rara, menos mal que en cuanto a... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2019 COCINA, VIAJES

• Pollo con verduras de primavera

  

  Hace mucho que no pongo una receta de pollo... y mira que me gusta! Es un alimento tan versátil y tan buen compañero que se puede combinar con casi todo. Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2019 COCINA, VIAJES

• Crema de fresas

  

  Con estos calores apetecen cosas frescas, y una cremita de fruta es una delicia, además se hace en las horas de menos calor, se guarda en la nevera y tenemos... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2019 COCINA, VIAJES

• Merluza con guisantes y patatas nuevas

  

  Hace mucho que no pongo una receta de merluza, y no será porque no haga parte de nuestros menús habitualmente, es un pescado que nos encanta y que consumimos co... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2019 COCINA, VIAJES

• Ensalada de quinoa y aguacate con encurtidos

  

  A veces ocurre que te sobran 5 pimientos de piquillo, 4 tomates secos, un aguacate... y te planeas que hacer con ellos; seguramente se pueden hacer muchas cosas... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2019 COCINA, VIAJES

• Trufas de calabaza y nueces con especies del Comercio Justo

  

  El otro día cuando publiqué la pierna de cordero rellena, prometí publicar las trufas veganas que había hecho en el taller del Comercio Justo... y como lo... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2019 COCINA, VIAJES

• Folar de Pascua

  

  Otro año más la Semana Santa va tocando a su fin, y menos mal, porque mis lorzas aumentan que da gusto. Yo soy de buen diente y como de todo, pero los dulces... Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2019 COCINA, VIAJES

• Pierna de cordero rellena para un acto solidario

  

  Los alimentos son el combustible para nosotros; necesitamos alimentarnos para vivir... comer además es un acto placentero, porque la gastronomía convierte esos... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2019 COCINA, VIAJES

• 9 recetas dulces de Pascua y Semana Santa

  

  Y ya tenemos aquí la Semana Santa que concluirá el próximo Domingo de Pascua. Es una época para disfrutar del rico legado gastronómico de nuestro país, y de... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2019 COCINA

• Arroz picante con carne en microondas

  

  Esta es una de mis recetas con historia... antes de comprar el primer microondas (hace ya un porrón de años) , compré una revista de Recetas Ligeras Especial... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2019 COCINA, VIAJES

• Crema de judías verdes con gambas

  

  Tenían razón los que anunciaban que volvía el invierno... yo creí que era una exageración, pero nada de eso; ha sido necesario volver a los abrigos, a la... Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2019 COCINA, VIAJES

• Tortilla de patatas con grelos y chorizo

  

  ¡Ay las tortillas! Por que me gustarán tanto... creo que podría comerlas todos los días, porque como se pueden hacer con tantas cosas nunca me cansan. Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2019 COCINA, VIAJES

• 10 recetas de dulces de Carnaval

  

  Estamos ya en plena semana de carnaval, mañana aquí en Pontevedra se da el pistoletazo de salida con la lectura del pregón y ya ... ¡fiesta, durante más de una... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2019 COCINA, VIAJES

• Arroz con grelos y chorizo

  

  Una de las verduras más emblemáticas de Galicia, son los grelos... y ahora mismo es su mejor época, tenemos el carnaval ahí a la vuelta de la esquina, y dos de... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2019 COCINA, VIAJES

• Rollitos de gulas al ajillo

  

  Esta receta me ha encantado... tiene todo lo que me gusta; un excelente sabor, un precio razonable y un bajo contenido en grasa, lo que permite preparar y... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2019 COCINA, VIAJES

• Tortilla de patatas con bimi y jamón

  

  En casa hacemos tortillas muy a menudo, mi marido es el experto en la tortilla tradicional, y yo la de los experimentos; como la bendita mezcla huevos+patatas... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2019 COCINA, VIAJES

• Pastel de cabracho y langostinos

  

  En un país con el nuestro donde todo se celebra en torna a la mesa, ese tipo de recetas que triunfan siempre y que además pueden estar elaboradas de antemano,... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2019 COCINA, VIAJES

• Coliflor al horno con pasas y comino para `Lunes sin carne´

  

  Me encantan las verduras, y en mi casa se consumen cada día, pero hay un par de ellas que no hay manera. Y como ya os imaginareis la coliflor es una de ellas, m... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2019 COCINA, VIAJES

• Crema de boniato al jengibre

  

  Hooola y Feliz año! Espero que estéis todos bien y disfrutando de vuestros regalos de reyes. A mi me está costando volver, pero ya que comenzaron las clases,... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2019 COCINA, VIAJES

• 10 Dulces navideños

  

  Estamos en la época más dulce del año, los hay por todas partes y para todos los gustos y cada casa tiene sus favoritos. En la mía es el turrón de chocolates,... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2018 COCINA, VIAJES