Emilia Emilia Santiago Blanco

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (578)

• Rollitos de invierno con legumbres para Lunes sin carne

  

  Hace tiempo que tenía esta receta en mi carpeta de pendientes inmediatas y como hoy es lunes y hay por ahí un movimiento internacional con el que estoy muy de... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2017 COCINA

• Ensalada de uvas queso y peras

  

  Ya está aquí el fin de semana, el previo a los carnavales, nos espera una semanas de cocidos, laconadas, orejas, filloas, rosquillas, hojas de limón... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2017 COCINA, VIAJES

• Batido de yogur con frutas de temporada

  

  Habitualmente durante la semana nuestro postre es fruta... pero como ayer era un día especial, decidí prepara un postre con fruta, dándole un poco de glamour,... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2017 COCINA, VIAJES

• Crema de castañas e hinojo

  

  No estamos en época de castañas... o si, porque en realidad las hay todo el año conservadas de distintas maneras! Pero en realidad esta receta está hecha con... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2017 COCINA, VIAJES

• Brás de col

  

  La coles son una verduras típicamente invernales, que por estas fechas reinan en todos los huertos de Galicia y el Norte de Portugal y de hecho la receta es de... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2017 COCINA

• Mermelada de peras al vino tinto

  

  Soy una fan incondicional de las mermeladas, me gusta comerlas y me encanta regalarlas, con lo cual hago muchas, como últimamente he publicado muy poco tengo... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2017 COCINA, VIAJES

• Calamares con fabas de Lourenzá

  

  A la hora de preparar legumbres, los ingrediente que más me gusta para acompañarlas son los marinos, ya sean mariscos, cefalópodos o algún pescado con textura,... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2017 COCINA, VIAJES

• Pan de kamut a mi manera

  

  Me encanta descubrir nuevos sabores, así que cuando veo algún producto que no conozco voy a por él. A veces descubro el producto y averiguo como prepararlo,... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2017 COCINA, VIAJES

• Festa do Botelo 2017

  

  Hoy os dejo una receta diferente, no es para cocinar, pero tiene muchos ingredientes y una elaborada ejecución, y por supuesto un resultado fantástico, que va... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2017 COCINA, VIAJES

• Salteado de arroz y mango

  

  Estamos ya en lunes, y como he pasado un fin de semana fantástico (del que ya os contaré un poco), pero en el que me pasé tres pueblos comiendo lo que no debo y... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2017 COCINA, VIAJES

• Conejo guisado

  

  Hacía tiempo que no ponía una receta de conejo, pese a hace parte de nuestros menús con mucha frecuencia. Como es un alimento tan versátil lo hago o lo hacemos... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2017 COCINA, VIAJES

• Ensalada de hinojo, naranja y granada

  

  Sigo con mi cruzada de recetas ligeras, porque las comidas navideñas necesitan acompañamientos de este tipo, esta fue de Año Nuevo para acompañar a un muslo de... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2017 COCINA, VIAJES

• Pollo ligero a la naranja

  

  Tenía pensado compartir esta receta el pasado lunes, porque la consideraba muy adecuada para depurarnos un poco, después de los atracones navideños, pero no me... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2017 COCINA, VIAJES

• Turron de coco y nueces sin gluten

  

  Antes de nada desearos a todos los que pasáis por aquí... un 2017 MUY FELIZ! Eso indicará que todo os va bien!He acabado el año con una receta de turrón y voy... Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2017 COCINA, VIAJES

• Turrón de chocolate vegano

  

  Ya os había contado en la entrada exterior que este año mi espíritu navideño estaba muy retrasado... al fin llegó, pero bastante tarde, aunque a tiempo de... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2016 COCINA, VIAJES

• Bacalao con almendras

  

  Yo de momento no me he puesto en modo Navidad... pero os dejo una receta que es muy festiva, de hecho está inspirada en una receta de un menú navideño, si bien... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2016 COCINA, VIAJES

• Tortitas de tapioca, peras y cereales, sin glutén y sin lactosa

  

  Llevo muchos días sin aparecer por aquí, algunos ya sabéis que estuve de viaje por Chile y por Ushuaia, os contaré mis experiencias en unos días. Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2016 COCINA

• Bizcocho exprés de moras con harina de castañas y sarracena, sin gluten y sin...

  

  Hace un par de meses nuestra amiga Marisa, nos propuso otro de sus retos, en esta ocasión la propuesta era congelar el verano... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2016 COCINA, VIAJES

• IV Jornadas de Degustación y Maridaje de Aguardientes y Licores Tradicionales d...

  

  Este pasado fin de semana, tuve la suerte de asistir a las IV Jornadas de Degustación y Maridaje de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, que se... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2016 COCINA, VIAJES

• Berenjenas estofadas

  

  Mis amigas Marisa y Rosalía, tienen un reto cada mes en donde nos invitan a reciclara alimentos que de otra manera... ¿a saber donde acabarían? Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2016 COCINA, VIAJES