Emilia Emilia Santiago Blanco

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (578)

• Mermelada de ruibarbo

  

  Esta época del año es propicia para hacer conservas, porque los huertos están a rebosar, pero ¡caray! hace falta mucho valor para ponerse a cocinar. Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2022 COCINA, VIAJES

• Calabacines luna rellenos de panceta y queso de cabra

  

  Llegadas estas fechas y con un pequeño huerto con 4 plantas de calabacín, en casa está presente este ingrediente cada día; unas veces se ve y otras está... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2022 COCINA, VIAJES

• Copa de melón con menta fresca

  

  Con estos calores apetecen poco cocinar, por el contrario apetecen mucho cositas refrescantes. Mi receta de hoy cumple las dos premisas, apenas necesita... Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2022 COCINA, VIAJES

• Bacalao fresco con patatas al horno

  

  En mi casa somos grades amantes del bacalao, pero del salado; el fresco lo habíamos hecho en contadas ocasiones, por eso en este blog no hay ninguna receta de... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2022 COCINA, VIAJES

• Flan de leche de almendra y agar agar

  

  Yo que pertenezco al gremio de los intolerantes, no puedo olvidarme de los que me acompañan en esta peripecia alimentaria que a veces nos crea verdaderos... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2022 COCINA, VIAJES

• Caballa a la espalda

  

  Una de mis recetas favoritas para preparar pescado es a la espalda. Las fotos se las hice a las caballas, paro podría haberla hecho; a jureles, pescadilla,... Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2022 COCINA, VIAJES

• Pastel de yogur y ruibarbo

  

  Tenemos ya ahí el fin de semana, así que podremos darnos un capricho y preparar algo dulce. Mi propuesta es una rico bizcocho con un ingrediente poco usado... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2022 COCINA, VIAJES

• Paté amariscado

  

  Que sería de nosotros sin los básicos! Como nos quitan de apuros esas recetas en la cocina, eses prendas de vestir en el armario, o el ajuar doméstico que nos... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2022 COCINA, VIAJES

• Tarta de quesitos con frutos rojos

  

  Buenos días!He tenido este rinconcito tan querido para mi, muy abandonado en los últimos tiempos, la culpa es de mi hombro derecho que se ha puesto muy burro y... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2022 COCINA, VIAJES

• Rodaballo con langostinos

  

  No tengo ninguna receta de rodaballo en el blog, y es un pescado que me gusta, no para comer muy a menudo, pero si de vez en cuando. Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2022 COCINA, VIAJES

• Las galletas más fáciles

  

  Yo ya prometí en Navidades que habría más recetas de galletas, es un bocadito que me encanta, y que en mi casa tiene mucho éxito, así que pruebo recetas... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2022 COCINA, VIAJES

• Mermelada especiada de calabaza y membrillo asados

  

  Hace ya tiempo que no me propongo hacer mermeladas, porque suelen ser las circunstancias las que me llevan a ello. En esta ocasión el detonante fue el regalo... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2022 COCINA, VIAJES

• Berenjenas al pique

  

  Empiezo la semana con una receta bien ligera, aunque muy marchosa, y estupenda para entrar en calor, o eso es lo que dicen del picante ¿no? Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2022 COCINA, VIAJES

• Flan de manzana con leche condensada

  

  Y ya estamos en fin de semana, y como hemos sido buenos y nos hemos cuidado, no hemos ganado el derecho a un postre ¿o no? Como todavía tengo manzanas de mi... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2022 COCINA, VIAJES

• Pescado al microondas

  

  Y después de tanto atracón navideño, y antes de que llegue el carnaval; que este año llega prontito, hay que seguir cuidándose, y para ello el horno microondas... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2022 COCINA, VIAJES

• Pan de trigo sarraceno

  

  Hola a tod@s y aunque ya un poco tarde, desearos un Feliz 2022, porque esta va a ser la primera publicación de este nuevo año... ha costado sentarse delante... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2022 COCINA, VIAJES

• Galletas de mantequila

  

  Mi espíritu navideño este año se extravió, cosa bastante comprensible dadas las circunstancias de este de este 2021 tan aciago, pero como con quejarse no se... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2021 COCINA, VIAJES

• Conejo estofado con aroma de naranja

  

  Y así como quien no quiere la cosa ya es viernes por la noche y yo aún no compartí ninguna receta esta semana, últimamente no me da el tiempo para nada. Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2021 COCINA, VIAJES

• Licor de Madroños

  

  Estamos ya en fin de semana, momentos en los que uno puede disfrutar con más tiempo de la familia y los amigos... esas largas sobremesas que tanto me gustan, a... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2021 COCINA, VIAJES

• Coliflor gratinada con queso y jamón

  

  Sigo siendo como el Guadiana, aparezco y desaparezco, al menos esta vez ha sido por una buena causa. Los habituales del blog ya sabéis de mi pasión viajera y... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2021 COCINA, VIAJES