Emilia Emilia Santiago Blanco

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• Chocos con lentejas

  

  Hacia tiempo que no compartía un plato de legumbres marineras, como yo las llamo. Ya he contado aquí en más de una ocasión lo que me gusta esa mezcla de mar y... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2021 COCINA, VIAJES

• Rosquillas glaseadas

  

  Con el cuento de no ser muy aficionada a los fritos, no tenía una receta de rosquillas de esas que comes una y otra vez y siempre quedas con ganas de más. Pues... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2021 COCINA, VIAJES

• Speculoos

  

  Se acaba enero, ha sido un mes bien estresante, ya no llegaba la pandemia para mantenernos confinados que encima se ha añadido el mal tiempo, esperemos que... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2021 COCINA, VIAJES

• Arroz con calamares

  

  Tenía intención de volver el lunes por aquí, pero un conato de lumbago me mantuvo un par de días en el dique seco, menos mal que mis sesiones diarias de... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2021 COCINA, VIAJES

• Bolo da Rainha

  

  Hola a todos! ¿ Como lleváis el día de Reyes ? ¿ Fueron generosos sus majestades ? Seguro que si, pero de lo que si no hay duda es de que muchos de vosotros... Leer el resto

  Publicado el 06 enero 2021 COCINA, VIAJES

• Sopa de coliflor y almendras #lunessincarne

  

  Y por fin aquí estamos en el 2021, con mucha ilusión y mucha esperanza de que sea mejor que el 2020, aunque los primeros compases no pueden ser más... Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2021 COCINA, VIAJES

• Las 10 entradas más vistas de 2020

  

  ¡ Feliz Año Nuevo!A ver si este nuevo año nos compensa de todas las frustraciones que nos ha dejado el 2020, que ha sido un año muy difícil en general y para... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2021 COCINA, VIAJES

• Bolo Rey II

  

  Espero que todos estéis disfrutando de unas fiestas tranquilas y con buena salud que es lo más importante. Este año nos ha tocado vivir una situación muy... Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2020 COCINA, VIAJES

• Mantecados de naranja y almendras

  

  Este año me había visitado el espíritu navideño antes de lo que suele ser habitual, pero al final se acabaron torciendo las cosas y no hubo manera de seguir... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2020 COCINA, VIAJES

• Níscalos al ajillo con gambas

  

  Este año creo que voy a cerrar en blanco la emporada de setas, por unas cosas o otras fue imposible ir al monte, y mucho menos participar en algún encuentro... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2020 COCINA, VIAJES

• Polvorones de avellana

  

  Ha llegado el frío, y la nieve, así que esta tarde teníamos un entorno muy navideño y para darle todavía más ambiente, yo propongo unos polvorones que son unos... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2020 COCINA, VIAJES

• Ensalada de gulas y caqui

  

  Y aquí estoy yo otra vez con una ensalada con fruta ¡que le voy hacer! Me encanta. Y como dice el anuncio, somos tan ricos en este país, con tantas y tan... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2020 COCINA, VIAJES

• Ensalada tibia de calabaza, rúcula y piñones #lunessincarne

  

  Hoy no iba a compartir esta receta, pero como nos ha gustado tanto... y como sé que muchos de vosotros tenéis overbooking de calabazas igual que yo, pues aquí l... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2020 COCINA, VIAJES

• Conejo guisado con alubias rojas

  

  Tenía esta receta pendiente desde hace bastantes años, he comprado más de una vez los ingredientes, que luego formaron parte de otros platos, porque por fas o... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2020 COCINA, VIAJES

• Ensalada otoñal #lunessincarne

  

  Tenía claro que hoy quería una ensalada, que llevase granadas arándanos, nueces y aguacate y tenía un poquito de ensalada, pero me parecía muy pobre, así que... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2020 COCINA, VIAJES

• Flan de calabaza

  

  Esta receta es casi tan antigua como mi blog, siempre la hago cuando hay abundancia de calabazas, como este año, aunque nunca la había fotografiado para... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2020 COCINA, VIAJES

• Bacalao asado con cebolla

  

  Hace tiempo que no pongo una receta de bacalao, porque en los últimos tiempos lo tengo cocinado poco. Tengo la suerte de vivir a menos de una hora de Portugal,... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2020 COCINA, VIAJES

• Pizza de calabaza con base de coliflor #lunessincarne

  

  Empiezo la semana con un bocado que me encanta, soy un fan total de la pizza, me da igual que sea romana, napolitana o veneciana. Me gusta cualquier cobertura... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2020 COCINA, VIAJES

• Mermelada de manzanas y madroños

  

  Y de mis fructíferos paseos de otoño en materia de madroños, me quedaba una receta de mermelada en el borrador, y ya con esto concluyo con estos frutos que... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2020 COCINA, VIAJES

• Carrillera al vino tinto de Toro, con fresas

  

  Hace años descubrí esta receta de carrilleras en un curso de cocina. Yo no soy excesivamente carnívora y la carrillera tampoco es mi carne favorita, pero la... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2020 COCINA, VIAJES