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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1136)

• Pastel de chocolate y cardamomo

  

  Desde siempre los humanos, han mantenido viva la inquietud por enriquecer el sabor de las comidas, utilizando substancias adicionales. Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2017 COCINA

• Soufflé de cuatro quesos

  

  El souffle es un plato ligero elaborado al horno con una bechamel combinada con otros ingredientes, a los que se incorporan las claras batidas a punto de nieve. Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2017 COCINA

• Ensalada de buey de mar

  

  Este animal pertenece a la familia de los cangrejos, es uno de los crustáceos con un sabor marino mas intenso, quizá porque se alimenta de estrellas de mar. La... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2017 COCINA

• Berenjenas al vapor con sésamo y cebolletas

  

  Esta singular combinación de Ottolenghi, se debe al 100% a la herencia japonesa de la receta. La cocción al vapor preserva parte de la textura de la pulpa de... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2017 COCINA

• Alcachofas rellenas de queso fresco de oveja

  

  La alcachofa es una hortaliza de invierno que podemos consumir de múltiples maneras, guisadas, con arroz, pasta, etc., es la verdura que proporciona más fibra... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2017 COCINA

• Recopilatorio de recetas con bacalao 2

  

  Otro recopilatorio de recetas con bacalao, en esta ocasión os propongo 4 recetas donde elegir y que todas ellas se adaptan a las fechas de Pascua que se... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2017 COCINA

• Sobrasada vegetal

  

  Marisa, una valenciana muy simpática administradora del blog Thermofan, celebra su 6º aniversario y lo hace con un concurso en el que tenemos que hacer una... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2017 COCINA

• Volovanes de setas

  

  Karlos Arguiñano Urkiola nació en Beasáin en el 1948, aunque desde muy joven reside en Zarauz (Guipúzcoa). Cursó estudios de maestría industrial y cuando cumpli... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2017 COCINA

• Trenza de salchichas

  

  En principio, en nuestro mundo actual, difícilmente podemos reunirnos en horas laborables, por este motivo, normalmente nuestras invitaciones son a cenas frías ... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2017 COCINA

• Recopilatorio de recetas con bacalao 1

  

  En Semana Santa las recetas con bacalao son muy socorridas, porque respetan los usos y costumbres de muchas personas, y porque siempre resultan exquisitas. Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2017 COCINA

• Bizcochitos de leche condensada y agua de azahar

  

  Para el reto de este mes he elegido la receta de mi amiga Estela administradora del blog Midornillo, no dejéis de daros una vuelta por él, que seguro que... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2017 COCINA

• Conejo al romero

  

  El conejo es un animal salvaje en su estado natural, desde no hace mucho tiempo se domestica y se cría en granjas. Tiene una carne blanca muy escasa en grasas... Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2017 COCINA

• Torticas de bacalao

  

  Hoy publico una de las recetas que mi madre me enseñó, es muy sencilla y económica, mantiene los sabores de siempre y como aperitivo son excelentes.Con esta... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2017 COCINA

• Quiche de ajos tiernos, setas y bimi

  

  Ultimo domingo del mes y un nuevo asalto, esta vez le ha tocado a mi amiga Mavi, del blog Mandarinas y Miel, un blog chulísimo que estoy segura que a tod@s nos... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2017 COCINA

• Garbanzos con espinacas y albóndigas de bacalao

  

  Dentro de las legumbres, los garbanzos se consideran los de mas fácil digestión, quizá debido a que estimulan los jugos gástricos. Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2017 COCINA

• Cebollas rojas con salsa de nueces

  

  La dulzura natural de las cebollas rojas, se acentúa cuando se hacen a la parrilla o en el horno, y les da carácter suficiente para convertirse en las... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2017 COCINA

• Pechugas de pollo con jamón y queso.

  

  La pechuga del pollo, es una de las carnes que menos grasa tienen, por lo que está recomendada para dietas de pérdida de peso y otras que limitan la ingesta de... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2017 COCINA

• Banana bread (bizcocho de plátano)

  

  Este bizcocho es el más consumido en los desayunos de Estados Unidos, en todas sus versiones, clásica, light, integral, sin gluten, etc... Lo que ellos llaman... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2017 COCINA

• Merluza al horno

  

  Un cuarto de hora basta para hacer de una simple merluza frita un plato de primera. Es una receta que hay que incorporar al cotidiano trajín culinario, porque... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2017 COCINA

• Macarrones con albóndigas de pavo

  

  Podría decirse que la pasta es el ingrediente mas versátil que encontramos en la cocina. Combina con todo, desde verduras, carne, pescado, etc. Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2017 COCINA