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• Rape en amarillo

  

  El rape, es un pez que vive en aguas profundas. Posiblemente sea el animal más feo del planeta, y además vive en el hábitat más inhóspito con diferencia de la... Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2017 COCINA

• Rosquilletas de pipas

  

  Aunque me despedí del reto hasta septiembre, este mes y gracias a Sofía que ha descubierto que le encanta hacer pan, le propuse que hiciera las rosquilletas y... Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2017 COCINA

• Ensalada de conchas con melón y queso feta

  

  Esta fruta que cuenta con un amplio abanico de aplicaciones culinarias constituye una excelente opción para mitigar el calor veraniego. Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2017 COCINA

• Pastel de calabacín a la salvia.

  

  Los que sois asiduos a mi blog, habréis visto que me encantan los pasteles salados y los quichés. Los puedo preparar con cualquier ingrediente que tenga en el... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2017 COCINA

• Tarta mediterránea

  

  Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2017 COCINA

• Quiche de tomates cherry y aceitunas a la albahaca.

  

  En verano y cuando estás de vacaciones, a los que nos gusta cocinar, no nos da pereza preparar platos y pasar un poco de tiempo en la cocina para sorprender a... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2017 COCINA

• Crostinis con verduras a la plancha

  

  Las verduras en sartén gustan a todos. Son suaves, deliciosas y se deshacen en la boca. Sirven como primer plato o como una excelente guarnición de... Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2017 COCINA

• Polos de fresa

  

  Con estos polos conseguimos que los peques tomen fruta al mismo tiempo que se refrescan. Son muy rápidos de preparar y resultan un helado muy saludable.Las... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2017 COCINA

• Gazpacho de sandía y tomate

  

  Es una planta herbácea de ciclo anual, de textura áspera, las flores son amarillas y el fruto de la planta es grande (normalmente más de 4 kilos), carnoso y... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2017 COCINA

• Drip Cake

  

  Lo más característico de esta tarta son los churretes que caen alrededor del pastel por lo que yo la he traducido como "Tarta de churretes". Cuando tocó este... Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2017 COCINA

• Endibias con salmón ahumado

  

  Las endibias propiamente tales, son un cultivo de temporada fría. Necesitan una buena fertilidad en el terreno pero no son exigentes en las condiciones del suel... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2017 COCINA

• Chuletas de cordero encebolladas

  

  Es posible que la carne de cordero y lechal suene sólo a celebraciones y fiestas, pero esta carne que se cría de forma natural en nuestros campos, bajo nuestro... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2017 COCINA

• Pan Haggerty (Pastel de patatas con cobertura crujiente)

  

  Los platos a base de hortalizas de la cocina inglesa, además de resultar deliciosos, constituyen por su sencillez, el acompañamiento perfecto de asados o... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2017 COCINA

• Corona de pistachos y miel

  

  Con la mezcla de los pistachos y la miel conseguimos una corona muy rica para acompañar un café o tomar como merienda.El pistacho es el fruto de un árbol pequeñ... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2017 COCINA

• Pasta con carnes frias

  

  Con esta receta participo en el reto de Cooking The Chef del mes de julio de 2017. Un mes más llegamos al reto y esta vez he llegado gracias a mi paisana Belén... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2017 COCINA

• Pasta a la napolitana

  

  La pasta es el plato con el que inician su comida la mayoría de los italianos. Es un alimento energético, rico en hidratos de carbono y proteínas, que se... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2017 COCINA

• Fideos chinos con berenjena, mango y langostinos.

  

  Con esta receta participo en el reto Alfabeto Salado del mes de julio de 2017 con los ingredientes de berenjena y langostinos, #RetoAlfabetoSaladoEstos... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2017 COCINA

• Rosquillas a la naranja

  

  Con esta receta participo en el Reto Tus Recetas del mes de junio. La receta que he elegido han sido estas rosquillas de Dulcinea del Toboso, que yo he... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2017 COCINA

• Cordero con maíz y champiñones

  

  La función principal de la carne es aportar las proteínas o mas exactamente, los aminoácidos indispensables para el organismo. La composición de la carne es... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2017 COCINA

• Flores saladas de hojaldre y cebolla caramelizada al vino tinto

  

  El hojaldre es una pasta muy socorrida, disponiendo de ella saldremos de más de un apuro de última hora. Para esta receta, además del queso brie, he empleado... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2017 COCINA