Paloma Alós

Recetas basadas en la cocina mediterránea, con descripción de su elaboración siguiendo el método tradicional y también utilizando la Thermomix, para que tod@s podamos elegir cómo queremos disfrutar de la cocina.
Colaboraciones de calidad en secciones "extras" que hablan de vinos, nutrición, salud... y en general de la buena mesa. Porque comer bien es una obligación.
compartido
MIS BLOGS
-
El Tercer Brazo
http://eltercerbrazo.com/
Blog de cocina mediterránea casera
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (292)
-
Huevos mollet con crema de marisco (vídeo)
Esta receta salió de un programa de radio que escuchaba hacía años (Comer y Cantar, que presentaba María Torres, y cuyos cocineros eran el grandísimo Abraham... Leer el resto
Publicado el 23 diciembre 2017 COCINA, RECETAS -
Visita a las Bodegas Vegamar, en Calles (Valencia)
Después de un año desde la última salida, hemos vuelto a la carga. De nuevo he podido organizar una excursión con todo lo imprescindible para que saliera... Leer el resto
Publicado el 03 diciembre 2017 COCINA, RECETAS -
El Caqui (Kaki)
El cultivo del caqui se remonta al siglo VIII en China y Japón. Llegó a principios del siglo XIX a Estados Unidos y aproximadamente en 1870 a España. Leer el resto
Publicado el 10 noviembre 2017 COCINA, RECETAS -
Cuscús con arame
¿Sabes cuando uno quiere algo “bueno, bonito y barato”? Pues eso es un Cuscús con arame, (ya sabéis, un vegetal del mar, un alga marina… sabrosa, delicada y... Leer el resto
Publicado el 25 octubre 2017 COCINA, RECETAS -
Anacardo: fruto seco con forma de riñón
Delicadamente dulces y crujientes, los anacardos están llenos de energía, antioxidantes, minerales y vitaminas que son esenciales para una buena salud. Leer el resto
Publicado el 16 octubre 2017 COCINA, RECETAS -
Seitán al aroma de jengibre
El seitán es uno de los muchos recursos de que dispone una persona que no quiera incluir proteína de origen animal en su dieta. Leer el resto
Publicado el 06 octubre 2017 COCINA, RECETAS -
Tarta helada de chocolate sin huevos, harinas, lácteos, ni azúcar
Hoy tenemos mucho para celebrar y lo hacemos con una tarta helada de chocolate sin huevos, harinas, lácteos, ni azúcar: cinco años desde que abrimos este blog,... Leer el resto
Publicado el 11 septiembre 2017 COCINA, RECETAS -
Galletas veganas de avena y manzana
Recibimos el final del verano. Desde que era niña he aprendido que las estaciones del año son cuatro: primavera, verano, otoño e invierno. Con mis 49 años, me h... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2017 COCINA, RECETAS -
Guisote de pescado
Hola a tod@s, seguidores de este blog desde siempre, visitantes que tropezáis por accidente en navegación internauta, amigos lejanos que viajáis por la red poqu... Leer el resto
Publicado el 14 agosto 2017 COCINA, RECETAS -
Las lentejas: nutritivas y baratas
Las lentejas son un ingrediente fácil de preparar, versátil y nutritivo. Pertenecen a la familia de las leguminosas. Son una fuente de proteína vegetal y aporta... Leer el resto
Publicado el 10 julio 2017 COCINA, RECETAS -
Beneficios para la salud de las cerezas
Las cerezas son una de las frutas más bajas en calorías. Sin embargo, son una gran fuente de fitonutrientes, vitaminas y minerales. Las cerezas son frutas... Leer el resto
Publicado el 17 junio 2017 COCINA, RECETAS -
Sopa de tomate
Va llegando el buen tiempo. Con él, las hortalizas de la temporada, las frutas y verduras de nuestra huerta… Y aunque ahora encontramos todos los productos en... Leer el resto
Publicado el 15 mayo 2017 COCINA, RECETAS -
El zinc en la dieta
El zinc es un oligoelemento importante para mantenerse sano. Funciones El zinc se encuentra en las células de todo el cuerpo. Es necesario para que el sistema d... Leer el resto
Publicado el 08 mayo 2017 COCINA, RECETAS -
Matcha, una nueva forma de consumir té
El matcha es una forma de té verde en polvo. Matcha significa literalmente “té en polvo”. Con el té verde tradicional, las hojas de té se cuecen ligeramente al... Leer el resto
Publicado el 10 abril 2017 COCINA, RECETAS -
Las mejores especias en tu cocina
Hace unos cuantos años atrás, doce para ser más exactos, se estrenó una película llamada en español “La joven de las especias”. Leer el resto
Publicado el 26 marzo 2017 COCINA, RECETAS -
Paella valenciana de pollo y conejo (vídeo)
Este es sin duda alguna el plato que más veces he tenido el inmenso placer de comer en mi vida. Y a veces el inmenso placer no es solamente el sensitivo, que... Leer el resto
Publicado el 17 marzo 2017 COCINA, RECETAS -
Parásitos intestinales: Cómo evitarlos
Los dos principales tipos de parásitos intestinales son los helmintos y los protozoos. Los helmintos son gusanos con muchas células. Las tenias, gusanos y... Leer el resto
Publicado el 06 marzo 2017 COCINA, RECETAS -
Qué es el Miso y cómo utilizarlo
El miso es un condimento que se inventó en China hace más de 2.500 años. Es rico en proteínas vegetales y se presenta en una pasta marronosa de sabor salado... Leer el resto
Publicado el 27 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Alubias con almejas
No hay nada como un susto para hacernos despertar. Eso pensé cuando hice las alubias el otro día. Para que cuezan bien, han de tenerse varias cosas en cuenta. Leer el resto
Publicado el 20 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Arroz meloso de costillas
Hacía un mes que no publicaba nada en mi humilde espacio gastronómico particular, que tantos buenos momentos, instantes placenteros, amigos en la distancia e... Leer el resto
Publicado el 06 febrero 2017 COCINA, RECETAS