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• Níscalos con alcachofas y jamón

  

  Seguimos con productos de otoño, en este caso níscalos y alcachofas. Debemos aprovechar los productos de temporada porque es cuando mejor sabor y precio... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada de Gulas con brotes tiernos

  

  La ensalada de gulas y brotes tiernos en un plato muy versátil, ya que tan solo por la presentación podemos utilizarlo como un plato del "día a día" (en... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Higaditos de pollo con tomate

  

  El hígado de pollo es un alimento un poco marginado en estos tiempos. Hace unas décadas era un alimento muy común en la infancia, las embarazadas y en... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Corvina en salsa de azafrán

  

  Hemos tenido la oportunidad de ver en primera persona las condiciones en las cuales se crían las lubinas, doradas y corvinas, en las granjas marinas, frente a... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Pollo con maíz y guisantes

  

  El pollo es un ave que gusta a casi todas las personas. En este caso lo acompañaremos de maíz y guisantes para darle un sabor ciertamente dulzón que... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Arroz a banda | Receta tradicional valenciana

  

  El arroz a banda es una de mis recetas preferidas. He veraneado mucho en la zona de la Comunidad Valenciana y al ser la cuna del arroz, me he llevado muchos... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Espinacas con gambas

  

  Hoy os voy a enseñar una de las recetas de espinacas que suelo hacer de vez en cuando y que os aseguro está genial, espinacas con gambas. Esta receta... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Rape en salsa verde | Receta fácil

  

  El rape es uno de los pescados más elegantes que tenemos (por su sabor, ya que es bastante feo el pez jeje). De sabor suave y textura gelatinosa... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Zarzuela de pescado y marisco

  

  La zarzuela de pescado es uno de los platos más laboriosos que tenemos en nuestra gastronomía, por lo menos de los que han pasado por mis manos. Lleva... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Galletas de mantequilla | Receta fácil

  

  Las galletas de mantequilla son una de las recetas de galletas más fáciles de hacer. Yo cuando me puse a hacerlas realmente flipé, porque eran tan... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Paella de pulpo y butifarra

  

  Este es uno de los arroces que he hecho y que más me han gustado, me lo recomendó mi amigo y socio Juan Sánchez, el chef de nuestro restaurante... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Pollo crujiente con salsa César casera

  En verano siempre nos pasamos un poco con nuestra dieta y con este pollo crujiente nos la vamos a saltar seguro. Una de las cosas que más me gusta hacer en... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Sangría de cava

  Todos sabemos que la bebida del verano por excelencia es la sangría (sin olvidarme de la horchata, el tinto de verano, la leche merengada, etc... no quiero que... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada campera de salmón ahumado

  Un clásico de todos los veranos, la ensalada campera de patata. En este caso le voy a dar un toque diferente, normalmente le suelo poner algo especial y ahora l... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Lubina a la bilbaína | Receta rápida y sana

  

  La lubina es uno de los pescado blancos que como otros admite distintas formas de preparación. Generalmente la manera más habitual de preparar la lubina... Leer el resto

  Publicado el 19 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Menestra de ternera con verduras | Receta sana

  La menestra es un plato muy versátil porque nos permite utilizar las verduras de temporada, en este caso alcachofas, porque estamos en... Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Sopa de pulpo y gambas

  

  Las sopas, sobre todo las de pescado o marisco se pueden hacer con arroz, fideos, sémola o inclusive con pan cortado en laminas finas, aunque en esta ocasión... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada campera de salmón ahumado

  Un clásico de todos los veranos, la ensalada campera de patata. En este caso le voy a dar un toque distinto al habitual, normalmente le suelo poner algo... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Crema de zanahorias con jamón y aroma de naranja | Receta sana y saludable

  Las zanahorias gustan mucho a casi todos, en particular a los niños, ya que su sabor es suave, tirando a dulce. Si tenéis acceso a zanahorias de huerto,... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada verde griega | Receta veraniega

  Esta ensalada es muy fresca lo que hace que sea un plato veraniego. Es una ensalada muy aparente y con un sabor distinto. Los ingredientes deben estar... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2017 COCINA, RECETAS