Tartasacher

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• Hojaldritos con streusel o crumble de almendra

  

  Ahora que es más necesario que nunca evitar el desperdicio de alimentos, os traigo una rica y sencilla receta de aprovechamiento. Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2022 COCINA, POSTRES

• Hoy os presento otra pieza con masa de bollería. La encon...

  

  Hoy os presento otra pieza con masa de bollería. La encontré en un libro de repostería de los años 80 y he visto que en uno de los de Xavier Barriga aparece... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2022 COCINA, POSTRES

• Tarta de manzana de ucrania

  

  Un pequeño homenaje a ese país que tan mal lo está pasando en los últimos meses. Esta receta la vi en este blog que sigo habitualmente. He hecho alguna mínima... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2022 COCINA, POSTRES

• Hoy una de las piezas de repostería que en cada lugar rec...

  

  Hoy una de las piezas de repostería que en cada lugar recibe un nombre diferente. Aquí las conocemos por brevas y se suelen rellenar de crema pastelera, pero ho... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2022 COCINA, POSTRES

• Semifrio de fresas con glaseado brillante rojo

  

  Ahora que las fresas están bien ricas, un semifrío delicioso y muy, muy vistoso.SEMIFRIO DE FRESAS CON GLASEADO BRILLANTE ROJO Ingredientespara un molde de... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2022 COCINA, POSTRES

• Hornazo de chinchón

  

  Tuve noticia de esta deliciosa receta al ver un canal de cocina por casualidad. Me gustó, la busqué, la hice y el resultado es delicioso. Así que la dejo aquí... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2022 COCINA, POSTRES

• Donuts de boston

  

  Para hoy unos deliciosos donuts de Boston, sin agujero, con un delicioso relleno de crema pastelera y un glaseado de chocolate. Basados en el maravilloso... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2022 COCINA, POSTRES

• Cocas de valdemossa o de patata

  

  Llevo unos días probando una serie de recetas elaboradas en parte con patata y la verdad es que el resultado con unas masas delicadas, esponjosas, suaves y muy... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2022 COCINA, POSTRES

• Donas o donuts con chocolate

  

  Para hoy unas ricas donas o donuts (nombre comercial) glaseadas con un exquisito baño de chocolate, muy lejos del que se les aplica en la bollería industrial o... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2022 COCINA, POSTRES

• Hoy os traigo una receta que, creo recordar, vi en la pág...

  

  Hoy os traigo una receta que, creo recordar, vi en la página de El Amasadero. Me gusto por aquello de poder emplear claras de huevo y con alguna pequeña... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2022 COCINA, POSTRES

• Tortas de alma

  

  Para hoy he elegido un dulce tradicional que se elabora en una amplia zona de la provincia de Teruel, alguna de la provincia de Zaragoza donde se les denomina... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2022 COCINA, POSTRES

• Babá al ron

  

  Hoy os presento una receta clásica de la pastelería internacional, el llamado babá au rhum en Francia y babbá napolitano en Italia, aunque su origen parece esta... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2022 COCINA, POSTRES

• Tarta de almendras y aceite de oliva

  

  Basándome en el relleno de una deliciosa torta llamada torta de balsa de Caspe y y que se elabora en esta localidad zaragozana, he ideado una tarta con una seri... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2022 COCINA, POSTRES

• Roscón de reyes, lo mejor para este día

  

  Aunque hay muchas posibilidades de deliciosos postres para el bonito día de Reyes, nada tan tradicional y tan nuestro como el Roscón. dejo aquí una receta que... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2022 COCINA, POSTRES

• Mini panetonne con chocolate o clásico

  

  Hoy os dejo por aquí otra de las grandes recetas navideñas procedentes de Italia y que ha invadido nuestro ya amplio y delicioso repertorio de dulces de esta... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2021 COCINA, POSTRES

• Galletas de navidad decoradas sin glasas ni fondant

  

  Como vengo haciendo esta última temporada, voy dejando por aquí una serie de recetas para degustar o regalar en esta hermosa época del año. Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2021 COCINA, POSTRES

• Tronco de navidad con frambuesa y trufa cocida

  

  Hoy dejo aquí uno de los postres navideños por excelencia y que se consume tanto en Navidad como en Fin de Año y en muchas partes del mundo. Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2021 COCINA, POSTRES

• Magdalenas de navidad

  

  Hoy vuelvo a traer un receta con sabor navideño. Magdalenas de especias de Navidad. Una sencilla decoración pero un sabor y textura increíbles. Espero os... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2021 COCINA, POSTRES

• Pan dulce de granada o pan nochebueno o nochebuenos

  

  Hoy os traigo, como preludio a las próximas fiestas navideñas, un pan dulce y delicioso llamado pan dulce de Granada, pan nochebueno o nochebuenos. Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2021 COCINA, POSTRES

• Mantecados de avellana y aceite de oliva

  

  En un mes tendremos ya a nuestro alcance, las fechas más entrañables del año y nada mejor que preparar con nuestras manos algunos dulces exquisitos y... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2021 COCINA, POSTRES