Valencianas

Esta es una receta que tenía ganas de elaborar. Está es una receta de uno de mis blogs favoritos del blog alimenta- crissblogspot.com.Yo he tenido que poner la masa en capsulas de magdalenas ya que no tengo el molde para elaborar las valencianas.INGREDIENTES:4 huevos M250 gr de harina de fuerza250 gr de azúcar200 ml de leche entera100 ml de aceite de girasol1 cucharadita de levadura en polvoLa ralladura de la piel de una naranja y un limón ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 180ºC.Batiremos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen de volumen unos 6 minutos. Sin dejar de batir iremos añadiendo el aceite en forma de hilo. Una vez el aceite se haya integrado iremos batiendo y añadiendo la leche poco a poco sin dejar de batir, la mezcla quedará bastante líquida. Rallamos la piel de la naranja y el limón y lo añadiremos a la mezcla.En un bol mezclamos la harina tamizada a la mezcla poco a poco y moviendo manualmente, añadimos una pizca de sal, movemos todo para que queden bien integrados todos los ingredientes.Vertemos en los moldes, espolvoreamos con azúcar por encima hornearemos a 180º C unos 10 – 15 minutos.