Verduras al horno

Por Comer Especial @Comerespecial

Verduras al horno

Esta es otra receta de las que yo llamo sencillita, sin mucha ciencia. Ahora bien, sabe muy rica. En casa comemos mucha verdura. Entre semana solemos hacerla al vapor, al horno o salteada con diferentes ingredientes, sin mayor ciencia. Así que les invito a saborear nuestra bandeja de verduras al horno.

INGREDIENTES PARA 2 Ó 3 PERSONAS:
2 Zanahorias.
1Calabacín.
1 Cebolleta.
1 Puerro.
Setas frescas.
Orégano.
Sal.
Ajo molido.
Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Cortar en láminas o lascas la verdura y colocar en la bandeja de horno en la cual habremos puesto, con anterioridad, papel de horno. Aderezamos con sal, orégano y ajo molido, luego introducimos en el horno que estará precalentado previamente durante 10' a 200º y ventilador (si se tiene). Programamos 20' a 200º y a los 10' rociaremos las verduras con un poco de aceite de oliva (yo uso siempre una aceitera para que las cantidades no sean excesivas). Y será en ese momento cuando añadiremos las setas que también aderezaremos con orégano, sal, ajo molido y un poco de aceite de oliva.
En esta ocasión nos las comimos con un pescadito con pan rallado (sin huevo) a la plancha.
Verduras al horno