Vinagreta de anchoas

Hay infinitasmaneras de hacer la vinagreta, normalmente suelo poner los aliños junto con la ensalada en al misma receta,perocomo van bien con cualquier ensalada he optado por poner la salsa sola para que a la hora de pensar un aliño haya un buen abanico donde elegir.
Esta, como casi todas, es muy sencilla y va bien tanto en ensaladas frías como templadas.
Ingredientes para 4 personas: 4 c/s de zumo de limón 12 c/s de aceite de oliva virgen extra 3 filetes de anchoa  pimienta negra
Tan sencillo como poner todos los ingredientes en el vaso y triturar bien hasta emulsionar.
Rectificar de pimienta si es necesario.
Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.