Wraps de salmón ahumado

Los wraps son tortillas de trigo enrolladas y admiten muchos tipos de relleno. En realidad es una variante de los tacos o de las tortillas mexicanas pero con ingredientes adaptados de otras cocinas del mundo. 
Wrap significa envolver, de ahí que después de rellenarlos con lo que más te apetezca debes "envolverlos o enrollarlos". Constituye una comida súper rápida y divertida.
Hoy  prepararé Wraps de salmón ahumado con canónigos y salsa de mostaza y mayonesa. Sencillos y muy ligeros. Como siempre, el secreto está en la salsa. 
Para 2 wraps necesitas:
2 tortillas de trigo2 lonchas de salmón ahumado grandesun puñado de canónigosmostaza a la antiguamayonesa
Preparación:
1. Unta una tortilla con mayonesa por toda la tortilla y una cucharadita de mostaza a la antigua. Mezcla bien.
2. Coloca el salmón ahumado y los canónigos. Salpimenta.
3. Enrolla y ya tienes el wrap listo para comer.

Estos wraps fueron preparados con la canción  Take it easy de The Eagles: