Zebra cake, (Pastel cebra)

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Mayo nos invita a preparar un Zebra Cake (Pastel Cebra)
Muy cebra como que no lo es, pero ha salido jugoso, esponjoso y delicioso.
Zebra cake,  (Pastel cebra)

4 huevos
250 g. de harina preparada para bizcocho
150 g. de azucar
100 gr. de aceite de girasol
160 gr. de leche.
2 c.s. de cacao en polvo
Monta los huevos enteros y el azucar con las varillas, tiene que estar muy espesa esta pasta.
Añade poco a poco la harina, muy despacio y cucharada a cucharada para que no se bajen los huevos.

Una vez incorporada la harina a la pasta, añade despacio el aceite y la leche.
Divide la pasta en dos recipientes y añade a uno de ellos, 2 c.s. de cacao en polvo, mezclalo bien.
 Prepara un molde aceitado y enharinado. Echa un poco de masa amarilla, (3 c.s.) y en el centro de esta, vierte un poco de pasta con cacao (1c.s.)
En el centro vuelves a echar 2 c.s. de pasta amarilla y  asi hasta terminar toda la pasta.
Hornea a 170ºC.  durante 25 minutos. El tiempo es indicativo, todo depende de tu horno. Mi horno es de aire, y he visto que el bizcocho se hace mejor sin usar el ventilador. Si esta muy hecho por fuera y crudo por dentro, le pongo a media coccion un papel de aluminio para que se termine de hacer por dentro y no se queme por fuera.