Con el menú propuesto esta semana, a mí personalmente me parece que puede encajar un joven vino blanco muy refinado de las bodegas DINASTIA VIVANCO D.O. Rioja.
Tiene una mezcla de uvas: Viura, Malvasía y Tempranillo Blanco que le dan ese color amarillo pálido con reflejos verdes. Aportan un aroma a cítrico y manzana verde dando una sensación de frescor para poder disfrutar con todo tipo de ensaladas, arroces suaves, pescados y mariscos.
Si queréis comprarlo, podéis hacerlo desde: http://vivancoculturadevino.es/tienda/index.php
Los vinos blancos hay a quien no encajan del todo, pero Yo recomiendo que probéis éste en concreto y ya me contaréis por qué no os dejará indiferente.
Quiero volver a comentaros que el maridaje es algo muy personal, al igual que los gustos de vinos, con estos post sólo quiero compartir los vinos que me gustan y creo que van mejor con los menús propuestos semanalmente.
A disfrutar se ha dicho!
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