3 formas de secar perejil en casa

El perejil es una hierba aromática empleada en la innumerables recetas.Para que no nos falte en la cocina podemos deshidratar en casa. Hoy vamos a ver 3 formas de secar el perejil en casa.1ª FORMA SECAR AL AIRE

1. Recogemos y hacemos un ramo con el perejil recién cortado.
2. Lo atamos y lo colgamos boca abajo.
3. Dependiendo de las condiciones climáticas el tiempo de secado puede ser entre 3 -7 días.
4. Una vez seco quitamos las hojas del tallo.
5. Lo picaremos con un cuchillo o con una picadora eléctrica lo más fino que podamos.
6. Por último lo guardaremos en botes herméticos.

2ª FORMA SECAR EN EL HORNO

1. Recogemos el perejil , quitamos del tallo las hojas y las troceamos.
2. Lo ponemos en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
3. Calentamos el horno a  baja temperatura 40º C y dejamos el perejil en el horno 1 hora.
4. Movemos de vez en cuando, controlando el secado.
5. Una vez seco lo guardamos en botes herméticos.

3ª FORMA SECAR EN EL MICROONDAS

1. Recogemos el perejil , quitamos del tallo las hojas y las troceamos.
2. Lo ponemos en una bandeja en el microondas.
3. Lo meteremos 50 segundos al 80% de la potencia del microondas.
4. Movemos las hojas para que no se apelmacen.
5. Volvemos a meter al microondas  20 segundos al 80% de su potencia.
6. Una vez trascurrido el tiempo el perejil esta seco.
7. Sólo queda guardarlos en botes herméticos y utilizarlo cuando lo necesitemos.

Os dejo  un artículo que os puede interesar:

• CÓMO SEMBRAR PEREJIL EN CASA
  

También el video de como secar el perejil en casa para que lo veáis paso a paso.