Alcachofas rebozadas

Comentario personal:Lo bueno de esta receta, es que las alcachofas son de temporada y están más buenas.
Ingredientes:5 Alcachofas1 Diente de ajo3 Cucharadas soperas de harinaPerejil1 Sobre de levaduraAzafránAceite de oliva1 Pastilla de avecremAgua
Localización de los ingredientes:Cualquiera de los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado.El azafrán se puede comprar en el mercado de tu municipio o ciudad.
Elaboración:1. Ponemos a calentar un cazo con agua y le añadimos una pastilla de avecrem. (Cuando la pastilla este totalmente disuelta retiraremos el cazo del fuego y lo dejaremos enfriar)2. Prepararemos la masa: echaremos en un recipiente el ajo picado muy pequeño, la harina, la levadura, 4 o 5 hebras de azafrán, perejil picado, un chorrito de aceite de oliva y el agua con avecrem.3. Le añadiremos poco a poco el agua con avecrem a la masa hasta que tenga una consistencia entre liquida y espesa.4. Pelaremos las alcachofas, cortaremos el tallo y la punta y la deshojaremos (La cortaremos en rodajas)4. En la masa añadiremos todas las alcachofas cortadas y removeremos bien.5. La echaremos en una sartén con el aceite muy caliente.6. Cuando este crujiente la retiraremos y le pondremos un poco de sal.
Tiempo de elaboración:20 minutosNúmero de comensales:2Precio aproximado:4 euros