Almendrados de chocolate

 
Hola a tod@s! ¿Que tal esas navidades? Yo por fin disfrutando de mis buenos resultados en los estudios y unos días de tranquilidad..jeje .En enero otra vez a dar la talla. Bueno, hoy os presento una receta dulce para estas fechas, que podéis compartirla con amigos y familiares.  La encontré en mi recetario secreto y como tengo almendras que me traigo del pueblo de mi novio, pues me animé a hacerla. Están muy ricas. Jeje. Aquí os dejo las indicaciones. Espero que os guste.
 INGREDIENTES:


 3 huevos 15 grs. harina125 grs. azúcar blanca125 grs. de almendra molidas50 grs. almendras picadas125 grs chocolate de cobertura
ELABORACIÓNLo primero separamos las claras de las yemas.  A continuación en un bol montaremos las claras a punto de nieve con 100 gramos del azúcar. En otro bol mezclaremos la harina, las almendras molinas y el azúcar restante. Una vez hecho lo incorporamos a las claras con cuidado.

  A continuación precalentamos el horno a 170 grados. Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y pasaremos la mezcla a una manga pastelera y haremos formas redondas y de U. Cuando terminemos rociaremos las almendras picadas. Seguidamente pasamos al horno durante 15 a 20 minutos, hasta que vea dorado. Como siempre digo el tiempo dependerá de cada horno. Transcurrido este tiempo, lo sacamos del horno y dejamos enfriar. 

De mientras fundimos el chocolate en una cazuela o en el microondas. Una vez fríos los almendrados untaremos varios por la parte lisa. Con el resto los taparemos y con un pincel pintaremos esa cara con chocolate.  
Y listo! Ahora disfrutarlos. Nota: podemos untar también con mermelada el interior y el mismo proceso restante. Bueno desearemos a tod@s una feliz Nochebuena, con una buena cena en compañía de vuestras familias o amigos.Hasta la próxima